Samura Harakiri nůž 208 mm ocel AUS-8 SHR-0085B černý

Samura Harakiri SHR-0085B nůž 208 mm – ocel AUS-8, černá rukojeť Nůž z populární řady Samura Harakiri – levná řada japonské značky, ve které získáte japonskou ocel AUS-8 v čepeli a bezporuchovou černou ABS rukojeť. Čepel 208 mm – univerzální délka čepele pro většinu každodenních kuchyňských prací. Harakiri je klasický vstup do nože Samury: ocel, bez damaškového obložení, bez dřevěné rukojeti, ale ostré a odolné. Je dobré, když hledáte konkrétní produkt za nízkou cenu a nebojíte se jednoduchého vzhledu černého ABS.💪 Silné stránky ✅ Ocel AUS-8 – japonská nerezová ocel, dlouho drží ostří, snadno se brousí na běžném kameni ✅ Délka čepele 208 mm – univerzální měřítko chefu: zelí, maso, dýně, omáčky, ryby ✅ Černá ABS rukojeť – odolná vůči vodě a mastnotě, hladká, snadno se čistí ✅ Tvrdost cca 58 HRC – kompromis: nůž drží čepel a při otloukání o kost se nerozpadá ✅ Profil drop point – klasické břicho a špička pro sekání a krájení v kolébce ✅ Levné, osvědčené série — Harakiri je nejčastěji kupovanou linkou Samury na vstupním trhu 🎯 Pro koho je Harakiri určen Domácí kuchař vstupující do japonských nože. Bez toho, abyste začínali s 600-zlatým VG-10, dostanete japonskou ocel, cítíte rozdíl v řezání oproti typickému noži z obchodu, ale pokud se něco pokazí, je to škoda menší. Pronajímatel/student na území státu. Nůž, kterého nelitujete vynést do rozdělené kuchyně, schovat do plastového organizéru v zásuvce a rychle umýt pod kohoutkem. ABS se nebojí ostrého prostředku na nádobí jako je přírodní dřevo. Druhý nůž do kuchyně „na všechno“. Když už máte svůj dobrý nůž, ale hledáte „polní nůž“ na maso z marinády, na sekání kuřecích kostí, na tvrdou zeleniny – něco, co se nebojíte zmasakrovat ve dřezu.🔧 Konstrukce Klinga z japonské nerezové oceli AUS-8 – oblíbená slitina v kuchyňském nožírnictví díky snadnému ostření a dostatečné odolnosti proti korozi. Tvrdost cca 58 HRC – nižší než u oceli VG-10 (60-61 HRC), ale více odpouštějící každodenním chybám (sekání na prkně, kontakt s kostí). Profil drop point s lehkým břichem pro krájení v houpavém pohybu. Rukojeť z černého ABS – hladká, ergonomicky tvarovaná, odolná vůči vodě a kuchyňským teplotám. Vše je lehké a obratné.📦 Co dostanete 1 × nůž šéfkuchaře Samura Harakiri SHR-0085B Čepel 208 mm z oceli AUS-8 Černá ABS rukojeť ⚖ Harakiri versus dražší linie Samury Linka MO-V dostává ocel s vyšším obsahem molybdenu a vanadu s lepší povrchovou úpravou kování. Řada Damascus / Damascus 67 je klinga s 67vrstvovým damaškovým pláštěm na jádru VG-10. Harakiri se drží jednoduchosti: ocel AUS-8, ABS, silné tepelné zpracování. Z hlediska samotného řezu jsou rozdíly oproti MO-V detaily — Harakiri vystačí v domácí kuchyni do konce týdne, měsíce nebo roku.📋 Specifikace Výrobce: Samura Řádek: Harakiri Model: SHR-0085B Typ: nůž šéfkuchaře Délka čepele: 208 mm Materiál čepele: nerezová ocel AUS-8 (Japonsko) Tvrdost: cca. 58 HRC Profil: drop point Materiál rukojeti: ABS, černá barva Okraj: hladký (plain edge) Mytí v myčce: nedoporučeno Kód výrobce: SHR-0085B Č.: 4751029321343