Samura Golf SG-0085 nůž 22,1cm AUS-8 56-58 Hrc polypropylen
Nůž šéfkuchaře SG-0085 ze série Golf od značky Samura. Čepel 22,1 cm (221 mm) z japonské oceli AUS-8 kalené na 56-58 HRC. Celková délka: 35 cm. Celý popis ↓
Popis Samura Golf SG-0085 nůž 22,1cm AUS-8 56-58 Hrc polypropylen
Samura Golf SG-0085 nůž 22,1 cm - AUS-8, 56-58 HRC, polypropylen
Rukojeť z polypropylenu s charakteristickou texturou vycházející z golfového míče – jistý úchop při suchých i mírně vlhkých rukou. Samura je lotyšská značka japonských nožů (Ryga), ocel AUS-8 dovážená z Japonska, vyráběná v Číně.💪 Silné stránky
✅ Délka 22,1 cm AUS-8 – jeden z delších šéfů v řadě Samura Golf; dlouhá čepel umožňuje plné řezání bez "pilování" – jeden plynulý vlak nakrájí celý kousek filé nebo velké zeleniny; hodí se na zelí, dýni, meloun a velké kousky masa
Zobrazit celý popis
✅ AUS-8, 56-58 HRC – japonská nerezová ocel střední třídy; tvrdost 56-58 HRC zajišťuje dobrou retenci hran při zachování snadnosti ostření na kameni 1000 grit; méně křehká než trvale 60+ HRC, „odpouštějící“ při každodenním použití
✅ Rukojeť s texturou golf – konvexní struktura polypropylenu na rukojeti zabraňuje klouzání v ruce během řezání; polypropylen je odolný vůči mycím prostředkům a každodennímu použití bez bobtnání nebo praskání jako dřevo
✅ Celková délka 35 cm – úměrná ostří 22,1 cm; vyvážení umožňuje práci po delší dobu bez únavy zápěstí
✅ Samura – lotyšská značka japonských nožů – společnost z Rigy specializující se na nože z japonské oceli (AUS-8, Mo-V, SG2); široká distribuce v Evropě již řadu let; řada Golf představuje vstupní řadu s dobrým poměrem kvality a ceny
🎯 Pro koho – 3 situace použití
Kuchař hledající dlouhý šéfkuchařský nůž za dostupnou cenu. SG-0085 22,1 cm je jedním z delších šéfů v této cenové třídě. Dlouhá čepel eliminuje nutnost „pilování“ při krájení velkých produktů – jeden pohyb od paty ke špičce nakrájí celý bochník zelí nebo velkou kořenovou zeleninu.
Uživatel, který hledá nůž odolný vůči každodennímu použití. AUS-8 při 56-58 HRC je „odpouštějící“ ocel – nerozpadne se na bambusovém prkně ani při příležitostném kontaktu s plastovou nádobou. Rukojeť z polypropylenu je odolnější vůči vlhkosti než dřevo (i když ruční mytí je vždy doporučeno).
Kupující první nůž s japonskými proporcemi bez velké investice. Golf AUS-8 umožňuje zkontrolovat, zda japonské proporce čepele – lehčí, tenčí než evropské – odpovídají stylu vaření. Pokud se Golf osvědčí po dobu jednoho roku, upgrade na dražší řadu Samura (Mo-V, SULTAN, SG2) nebo jinou značku se stane přirozeným krokem s jasnou srovnávací základnou.
🔧 Konstrukce
Čepel z japonské oceli AUS-8, tvrdost 56-58 HRC. Délka čepele: 221 mm (22,1 cm). Celková délka: 35 cm. Rukojeť: polypropylen s texturou podle vzoru golfového míče, černá barva. Výrobce: Samura (Lotyšsko, Riga); ocel; výroba v Číně.📋 Specifikace
| Výrobce | Samura (Lotyšsko, Riga) |
| Série | Golf |
| Kód výrobce | SG-0085 |
Č.: 4751029321534
| Typ | nůž šéfkuchaře |
| Délka čepele | 221 mm (22,1 cm) |
| Celková délka | 35 cm |
| Ocel | AUS-8 (japonská) |
| Tvrdost | 56-58 HRC |
| Rukojeť | polypropylen (černý, textura golf) |
| Myčka nádobí | ne – pouze ruční mytí |
