Samura Butcher Sada dvou nožů s ocelí a taškou Ocel AUS-8

Samura Butcher SBU-0230 sada 2 řeznických nožů s ocelí a taškou – AUS-8 58 HRC Samura Butcher SBU-0230 je sada dvou řeznických nožů z oceli AUS-8 (58 HRC) s ocelovým brouskem a přepravní taškou. Nůž SBU-0066: ostří 200 mm, celková délka 330 mm, hmotnost 146 g. Nůž SBU-0067: ostří 200 mm, celková délka 320 mm, hmotnost 150 g. Ergonomické rukojeti vyrobené ze syntetického materiálu jsou odolné vůči vlhkosti a nečistotám. Výrobce: Samura (Lotyšsko, Riga) – značka japonských nožů v evropském provedení. Série Butcher je navržena pro řezníky a masáře – nože pro krájení a rámování masa v podmínkách intenzivní profesionální práce i v domácí masové kuchyni.💪 Silné stránky ✅ Dva nože v sadě –různé délky pro různé úkoly u masa – 330 mm a 320 mm celková délka jsou nože profesionální třídy;jeden delší pro řezání velkých kusů, druhý kratší pro přesnější práci; dva nože při nákupu sady místo nákupu samostatně ✅ Ocílka 200 mm je součástí balení -pravidelné narovnávání čepele bez samostatného nákupu -řeznická čepel se po intenzivním použití rychle mikroskopicky „navíjí“ na okraji;ocílka (ocelová brousek) narovnává hranu pravidelným tahem;5-10 tahů ocelí před každým použitím udrží nůž v pohotovosti bez profesionálního ostření; délka 200 mm přizpůsobená nožům 200 mm čepele ✅ AUS-8 58 HRC - ocel odolná vůči korozi a udržující ostrost při kontaktu s masem -práce s masem = kontakt se šťávami, tuky a vodou;AUS-8 (japonská nerezová ocel ze 13-14% chromu) je odolná vůči rzi bez zvláštní péče;58 HRC poskytuje dostatečnou ostrost pro dlouhé krájení a snadné ostření na kameni nebo oceli ✅ Přepravní taška – bezpečné uložení sady – nože s dlouhými čepelemi vyžadují ochranu při skladování a přepravě; taška chrání čepel i uživatele; vhodná pro šéfkuchaře a řezníky přenášející nože mezi pracovišti nebo na veletrh 🎯 Pro koho Domácí kuchař předělávající větší nákupy masa – čtvrtky, lopatky, šunky. Krájení velkých kusů masa vyžaduje dlouhý nůž, který „rozřízne v jednom pohybu“ bez pilování; Samura Butcher 200 mm čepele dává tuto délku; AUS-8 se snadno čistí po kontaktu s tukem; ocílka v sadě doplňuje připravenost nožů po každém masovém sezení. Řezník nebo masér hledající pracovní sadu nožů s brouskem. Dva nože s různými profily + ocílka + taška jsou kompletní pracovní sada;AUS-8 při 58 HRC je jednodušší na pravidelné ostření než tvrdší japonské oceli (VG-10),SG2) – důležité je, když se nože brousí několikrát denně na oceli;Syntetické rukojeti odolné vůči vlhkosti splňují hygienické požadavky v prostředích práce s masem. Osoba, která pořádá domácí barbecue nebo pečení celého masa. Příprava celého kýty, žebírka nebo prasátka vyžaduje bourací nůž třídy Butcher; sada s taškou se ukládá společně a je připravena na další grilovací sezónu; dva nože umožňují nechat jeden ostrý a druhý použít pro hrubší práci. 📦 Složení sady Nůž – ostří 200 mm, celková délka 330 mm, hmotnost 146 g Nůž – ostří 200 mm, celková délka 320 mm, hmotnost 150 g Ocílka – 200 mm, plocha, 310 mm s rukojetí Přepravní taška 📋 Specifikace Výrobce: Samura (Lotyšsko, Riga) Značka: Samura Série: Butcher Kód výrobce (sada): SBU-0230 Č.: 4751029323361 Ocel ostří: AUS-8 Tvrdost: 58 HRC Rukojeť: syntetická (polymerová) Délka čepele: 200 mm (oba nože) Hmotnost nožů: 146 g (SBU-0066) / 150 g (SBU-0067)