Samura Bambusový nůž na maso 18 cm AUS-8 celokovový ocelový

Samura Bamboo – sekáček na maso 18 cm z oceli AUS-8 Masivní sáček (kleaver) Samura Bamboo se širokým ostřím 180 mm určený k bourání a porcování masa – hovězího, vepřového a drůbežího. Ocel AUS-8 kalená na 58-59 HRC, široké a těžké ostří (šířkou 80 mm) umožňuje oddělovat klouby, šlachy a tvrdé tkáně sekacím pohybem, který běžný nůž nevyrobí. Charakteristická celokovová konstrukce – jednotná ocelová rukojeť ve tvaru bambusu, lehká i přes masivní čepel. Nedostatek obalů znamená, že nejsou žádné mezery, ve kterých by se hromadily zbytky – snadné udržování hygieny. Samura je lotyšská značka japonských nožů s výrobou v Číně. Hmotnost ok. 347 g.💪 Silné stránky ✅ Masivní, široké ostří 80 mm – hmota sekáčku dělá práci za vás, odděluje klouby a šlachy sekacím pohybem ✅ Ocel AUS-8, 58-59 HRC – nerezová, snadno se brousí, dobrá retence při těžké řeznické práci ✅ Plnokovová konstrukce – ocelová rukojeť bez krytek, žádné mezery pro zbytky, hygienická a odolná ✅ Široká čepel pro přenášení – plochou stranou čepele shrnete a přenesete nakrájené suroviny z prkénka na pánev ✅ Rukojeť ve tvaru bambusu – charakteristický protiskluzový profil zajišťuje bezpečné uchopení při silném řezání 🎯 Pro koho je tento sekáček určen? Domácí kuchař, který svléká maso. Sekáček je nástroj pro porcování větších kusů masa, oddělování kloubů drůbeže a sekání tvrdých tkání. Hmotnost čepele odvádí práci, kterou by tenký nůž šéfkuchaře nezvládl. Milovník asijské kuchyně. Široký sekáček je základním nástrojem v čínské kuchyni – nakrájíte s ním maso, rozdrtíte česnek a zázvor plochou stranou a pomocí čepele přenesete suroviny na pánev. Osoba připravující drůbež. Rozdělení kuřete na části, oddělení křídel a stehen jde bez problémů těžkým sekáčkem. Široká čepel umožňuje kontrolu při porcování.🔧 Konstrukce Čepel z oceli AUS-8 - japonská nerezová ocel v jedné vrstvě, kalená na 58-59 HRC. Čepel je široká (80 mm) a masivní, což odlišuje sekáček od tenkých kuchyňských nožů - jeho váha umožňuje oddělovat klouby a šlachy sekavým pohybem. Celá konstrukce je celokovová: ocelová rukojeť ve tvaru bambusu tvoří jeden celek s čepelí, bez střenek a štěrbin. Délka čepele 180 mm, celková délka cca 305 mm, hmotnost cca 347 g. Sekáček je vhodný na maso a drůbež; nepoužívejte jej k rozsekávání velkých, tvrdých kostí.📋 Specifikace Výrobce: Samura (lotyšská značka, výroba v Číně) Série: Bamboo Typ: sekáček (cleaver) na maso Kód výrobce: SBA-0040 Č.: 4751029320070 Délka čepele: 180 mm Šířka čepele: 80 mm Celková délka: cca. 305 mm Hmotnost: cca. 347 g Ocel: AUS-8 (jedna vrstva) Tvrdost: 58-59 HRC Konstrukce: celokovová, ocelová rukojeť ve tvaru bambusu