Sakai Takayuki Urushi VG-10 Seiren Japonský Nůž pro šéfkuchaře 24 cm

Sakai Takayuki Urushi VG-10 Seiren Japonský Nůž pro šéfkuchaře 24 cmPopis: Nejuniverzálnější kuchyňský nůž , určený pro řezání, sekání a krájení různých produktů. Nůž šéfkuchaře je dostatečně dlouhý, aby bylo možné s ním krájet opravdu velké plochy, a správně tvarovaný, aby uživateli zaručil pohodlí a volnost pohybu.Technické údaje:Ostří – nerezová ocel VG-10 olemovaná vrstvami nerezové oceliRukojeť – ručně lakované dubové dřevoTvrdost - 60-61 HRCCelková délka - 39,5 cmDélka čepele – 24,0 cmŠířka čepele – 5,5 cmTloušťka čepele – 1,8 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 193 g