Sakai Takayuki Urushi VG-10 Saiu Japonský ostrý Nůž Kengata 19 cm

Sakai Takayuki Urushi VG-10 Saiu Japonský ostrý Nůž Kengata 19 cmPopis: Multifunkční japonský kuchyňský nůž , určený pro krájení zeleniny , masa a ryb. Má sníženou špičku, která výrazně usnadňuje strouhání, a široké ostří, na které lze nakrájené výrobky sebrat, aby je bylo možné přemístit například do salátu. Skvěle funguje za všech pracovních podmínek, protože díky vysoko položené rukojeti se prsty nedotýkají prkna ani jídla.Technické údaje:Ostří – nerezová ocel VG-10 olemovaná vrstvami nerezové oceliRukojeť – ručně lakované dubové dřevoTvrdost - 60-61 HRCCelková délka - 33,5 cmDélka čepele – 19,0 cmŠířka čepele – 5,0 cmTloušťka čepele – 1,6 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický brusHmotnost – cca. 179 g