Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nůž Yanagiba 27 cm
Nůž na sashimi (Yanagi) je tradiční japonský nůž, který slouží k krájení čerstvých filetů na téměř průhledné plátky. Skvěle se osvědčuje při přípravě sushi, rybího carpaccio a dalších pokrmů z velmi jemných surovin. Dlouhá, úzká a tuhá čepel zajišťuje pečlivou přesnost a jednostranný výbrus zajišťuje čisté řezání. Nůž Yanagi je nejlépe provádět rovnoměrný pohyb v jednom směru: k sobě. Celý popis ↓
Popis Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nůž Yanagiba 27 cm
- Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nůž Yanagiba 27 cm
- Sakai takayuki
- Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Nůž Yanagiba 27 cm
Technické údaje
- Ostří – nerezové jádro ocel Silver#3
- Rukojeť – pouštní železné dřevo
- Tvrdost - 60-61 HRC
- Celková délka - 41,6 cm
- Délka čepele – 27,0 cm
- Šířka čepele – 3,3 cm
- Tloušťka čepele – 4,2 mm
- Způsob ostření – jednostranný pravostranný výbrus
- Hmotnost – cca. 260 gKód výrobce: 02104
29 394 Kč
Allegro · Skladem
Do obchodu
Máte s tímto produktem zkušenost?
Napsat vlastní recenzi
Podobné zboží
29 394 Kč
Allegro · Skladem
Do obchodu