Sakai Takayuki Nanairo VG-10 Ebony Japonský Nůž pro šéfkuchaře 21 cm

Sakai Takayuki Nanairo VG-10 Ebony Japonský Nůž pro šéfkuchaře 60-61 HRC 21 cmPopis: Nejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení, sekání, drcení a sekání nejrůznějších produktů. Ideální pro přípravu masa, ryb, zeleniny , ovoce a bylinek. Čepel dlouhá 21 cm umožňuje pohodlné krájení větších surovin a zároveň zajišťuje plnou kontrolu a plynulé vedení nože.Profesionální nůž určený pro všestranné použití v domácích i cateringových kuchyních . Vyrobeno z z nerezové oceli vrstvami nerezové oceli , vyznačuje se vysokou odolností proti korozi a velmi dobrou ostrostí. Tvrdost 60-61 HRC zajišťuje přesné a dlouhotrvající řezání a ergonomická rukojeť z ABS plastu zaručuje bezpečný a pohodlný úchop i při intenzivní práci. Tenká čepel, silná pouhých 1,9 mm , usnadňuje přesné řezy.VÝHODY PRODUKTU:čepel o délce 21 cm s jádrem z oceli VG-10 okovaným vrstvami nerezové ocelitvrdost 60-61 HRC zajišťuje dlouhodobou ostrost a vysokou přesnost řezánílehká konstrukce o hmotnosti cca 171 g zvyšující komfort každodenní práceergonomická rukojeť z ABS plastu zajišťuje pevný a pohodlný úchopoboustranný symetrický výbrus umožňující plynulé a přesné vedení čepeleuniverzální použití pro krájení, sekání, strouhání a plátkování různých surovinideální jak pro profesionální kuchyně, tak pro každodenní vaření domaKombinace vysoce kvalitní oceli VG-10, lehké konstrukce a dokonale tvarované rukojeti umožňuje přesnou přípravu pokrmů při zachování maximálního pohodlí a kontroly během práce.TECHNICKÉ ÚDAJE:čepel – nerezová ocel VG-10 olemovaná vrstvami nerezové ocelirukojeť – ABS plast (Ebony)tvrdost – 60 – 63 HRCcelková délka – 36,0 cmdélka čepele – 21,0 cmšířka čepele – 4,7 cmtloušťka čepele – 1,9 mmzpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrushmotnost – cca. 171 g