Sakai Takayuki Hammered VG-10 Nůž Kengata 19 cm Návod

DÁREKKe každému nákupu přidáváme praktický průvodce krok za krokem, jak ostřit a pečovat o japonský nůž, aby si co nejdéle užíval ostrosti.Sakai Takayuki Hammered VG-10 Nůž Kengata 19 cmNejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení, krájení, strouhání a plátkování různých produktů. Nůž šéfkuchaře je dostatečně dlouhý, aby bylo možné s ním krájet opravdu velké plochy, a správně tvarovaný, aby uživateli zaručil pohodlí a volnost pohybu.Technické údaje: Čepel – jádro z nerezové oceli ocel očalouněna 33 vrstvami nerezové oceliRukojeť – dřevo španělského mahagonu Tvrdost – 60-61 HRCCelková délka – 33,5 cmDélka čepele – 19,0 cmŠířka čepele – 5,0 cmTloušťka čepele – 1,6 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 211 g