Sakai Takayuki Ginga ZA-18 Japonský Nůž Santoku na Zeleniny 18 cm

Sakai Takayuki Ginga ZA-18 Japonský Nůž Santoku na Zeleniny 18 cmPopis: Multifunkční japonský kuchyňský nůž , určený pro krájení zeleniny , masa a ryb. Má sníženou špičku, která výrazně usnadňuje strouhání, a široké ostří, na které lze nakrájené výrobky sebrat, aby je bylo možné přemístit například do salátu. Skvěle funguje za všech pracovních podmínek, protože díky vysoko položené rukojeti se prsty nedotýkají prkna ani jídla.Technické údaje:Ostří - jádro z nerezové oceli ocelRukojeť – dřevo wengeTvrdost - 61-62 HRCCelková délka - 33,5 cmDélka čepele – 18,0 cmŠířka čepele – 4,8 cmTloušťka čepele – 1,7 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický brusHmotnost – cca. 139 g