Sada nožů Wusthof Classic šéfa 20 cm na loupání 9 cm kované Solingen

Wusthof Classic – sada 2 nožů: šéfkuchař 20 cm + na loupání 9 cm Startovací sada nožů Wusthof Classic: nůž 20 cm a nůž na loupání 9 cm. Oba jsou kované z oceli X50CrMoV15, tvrdost 58 HRC, s černou rukojetí POM a plným bolsterem. Výroba v německém Solingenu. Tyto dva nože pokrývají většinu úkolů v kuchyni: velký nůž šéfa na zeleniny, maso a ryby, malý nůž na loupání pro práci v ruce. Ocel je kovaná z jednoho kusu, okraj je nabroušen technologií PEtec do úhlu přibližně 14 stupňů na stranu. Klasická řada Wusthof pro start nebo jako dárek.Co sada Classic obsahuje ✅ Nůž šéfkuchaře 20 cm – hlavní nůž v kuchyni: sekání zeleniny, bourání masa, krájení ryb. Dlouhá čepel pro houpavý a řezací pohyb ✅ Nůž na loupání 9 cm – krátký nůž pro práci v ruce: loupání, drcení, čištění zeleniny a ovoce, přesné řezy ✅ Ocel X50CrMoV15 – chrom-molybden-vanadiová, nerezová, 58 HRC. Kovaná z jednoho kusu pro stejnou tvrdost na celé čepeli ✅ Okraj PEtec ~14 stupňů – přesná technologie ostření Wusthof, ostřejší úhel než standardní evropské nože ✅ Plný bolster a trojité nýtování – přechod klinga-rukojeť s ochranou prstu, rukojeť POM trojnitovaná na plný trn (full tang) ✅ Vyrobeno v Solingenu – Wusthof vyrábí v německém městě nože od roku 1814; klasická, jednoduchá rukojeť řady Classic Pro koho je tento set určen První vážná kuchyně. Dva nože Wusthof jsou lepším startem než levný blok s 10 noži, ze kterých používáte dva. Nůž šéfa 20 cm a škrabka 9 cm vyřídí většinu každodenních úkolů – zbytek si dokoupíte, když bude potřeba. Dárek na kolaudaci / svatba. Sada kovaných nožů ze Solingenu je dárek s klasou – pro pár zařizující kuchyni nebo pro někoho, kdo vstupuje do vaření vážně. Značka je rozpoznatelná, kvalita je viditelná od prvního řezu. Výměna sady z marketu. Pokud stříháte tupými noži z pásky, je kovaný pár Classic skokem kvality. Ocel 58 HRC drží ostrost déle, kované ostří je tužší a přesnější než stomponované.Konstrukce nožů Obě čepele jsou kované z oceli X50CrMoV15 (0,5% uhlíku, chrom, molybden, vanad) – nerezové ocel o tvrdosti 58 HRC. Kování z jednoho kusu kovu (full forged) poskytuje rovnoměrnou strukturu bez svárů a lepší tuhost než nože vyřezané z pásky. Okraj je nabroušen technologií PEtec do úhlu přibližně 14 stupňů na stranu (double bevel). Rukojeti z POM (polyoxymethylen) v černé barvě – syntetika je rozměrově stabilní, neabsorbuje vodu, odolná vůči detergentům. Řada Classic má jednoduchý profil rukojeti s plným bolsterem (ochrana prstu a vyvážení). Třmen full tang prochází celou rukojetí a je trojnitný. Nůž šéfa: ostří 20 cm. Nůž na loupání: čepel 9 cm.Classic vs Classic Ikon Wusthof má dvě hlavní kované linie. Classic (tento set) – jednoduchá, klasická rukojeť s plným bolsterem, osvědčený vzor vyráběný již desetiletí. Classic Ikon – oblouková, dvojitě tvarovaná rukojeť s dvojitým bolsterem, ergonomičtější a modernější. Ocel X50CrMoV15 a konstrukce čepele společné. 2-dílná sada (šéf 20 cm + škrabka 9 cm) je klasickým „startovacím setem“ – minimum potřebné pro smysluplné vaření. Classic si vyberete pro tradiční estetiku a osvědčenou konstrukci; Ikon, když vám záleží na modernějším a ergonomičtějším tvaru rukojeti.Specifikace Výrobce: Wusthof (Solingen, Německo) Řada: Classic Kód výrobce / EAN: 4002293107301 Obsah: nůž 20 cm + nůž na loupání 9 cm Počet nožů: 2 Ocel: X50CrMoV15 (chrom-molybden-vanadiová, nerezová) Tvrdost: 58 HRC Ostří: kované z jednoho kusu, plný bolster Okraj: PEtec, asi 14 stupňů na stranu (double bevel) Rukojeť: POM černá, full tang, trojité nýtování Země výroby: Německo (Solingen)