Sada nožů Wusthof Classic šéfa 20 cm na loupání 9 cm kované Solingen
Startovací sada nožů Wusthof Classic: nůž 20 cm a nůž na loupání 9 cm. Oba jsou kované z oceli X50CrMoV15, tvrdost 58 HRC, s černou rukojetí POM a plným bolsterem. Výroba v německém Solingenu. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Wüsthof |
Popis Sada nožů Wusthof Classic šéfa 20 cm na loupání 9 cm kované Solingen
Wusthof Classic – sada 2 nožů: šéfkuchař 20 cm + na loupání 9 cm
Tyto dva nože pokrývají většinu úkolů v kuchyni: velký nůž šéfa na zeleniny, maso a ryby, malý nůž na loupání pro práci v ruce. Ocel je kovaná z jednoho kusu, okraj je nabroušen technologií PEtec do úhlu přibližně 14 stupňů na stranu. Klasická řada Wusthof pro start nebo jako dárek.Co sada Classic obsahuje
- ✅ Nůž šéfkuchaře 20 cm – hlavní nůž v kuchyni: sekání zeleniny, bourání masa, krájení ryb. Dlouhá čepel pro houpavý a řezací pohyb
- ✅ Nůž na loupání 9 cm – krátký nůž pro práci v ruce: loupání, drcení, čištění zeleniny a ovoce, přesné řezy
- ✅ Ocel X50CrMoV15 – chrom-molybden-vanadiová, nerezová, 58 HRC. Kovaná z jednoho kusu pro stejnou tvrdost na celé čepeli
- ✅ Okraj PEtec ~14 stupňů – přesná technologie ostření Wusthof, ostřejší úhel než standardní evropské nože
- ✅ Plný bolster a trojité nýtování – přechod klinga-rukojeť s ochranou prstu, rukojeť POM trojnitovaná na plný trn (full tang)
- ✅ Vyrobeno v Solingenu – Wusthof vyrábí v německém městě nože od roku 1814; klasická, jednoduchá rukojeť řady Classic
Zobrazit celý popis
Pro koho je tento set určen
První vážná kuchyně. Dva nože Wusthof jsou lepším startem než levný blok s 10 noži, ze kterých používáte dva. Nůž šéfa 20 cm a škrabka 9 cm vyřídí většinu každodenních úkolů – zbytek si dokoupíte, když bude potřeba.
Dárek na kolaudaci / svatba. Sada kovaných nožů ze Solingenu je dárek s klasou – pro pár zařizující kuchyni nebo pro někoho, kdo vstupuje do vaření vážně. Značka je rozpoznatelná, kvalita je viditelná od prvního řezu.
Výměna sady z marketu. Pokud stříháte tupými noži z pásky, je kovaný pár Classic skokem kvality. Ocel 58 HRC drží ostrost déle, kované ostří je tužší a přesnější než stomponované.Konstrukce nožů
Obě čepele jsou kované z oceli X50CrMoV15 (0,5% uhlíku, chrom, molybden, vanad) – nerezové ocel o tvrdosti 58 HRC. Kování z jednoho kusu kovu (full forged) poskytuje rovnoměrnou strukturu bez svárů a lepší tuhost než nože vyřezané z pásky. Okraj je nabroušen technologií PEtec do úhlu přibližně 14 stupňů na stranu (double bevel).
Rukojeti z POM (polyoxymethylen) v černé barvě – syntetika je rozměrově stabilní, neabsorbuje vodu, odolná vůči detergentům. Řada Classic má jednoduchý profil rukojeti s plným bolsterem (ochrana prstu a vyvážení). Třmen full tang prochází celou rukojetí a je trojnitný. Nůž šéfa: ostří 20 cm. Nůž na loupání: čepel 9 cm.Classic vs Classic Ikon
Wusthof má dvě hlavní kované linie. Classic (tento set) – jednoduchá, klasická rukojeť s plným bolsterem, osvědčený vzor vyráběný již desetiletí. Classic Ikon – oblouková, dvojitě tvarovaná rukojeť s dvojitým bolsterem, ergonomičtější a modernější. Ocel X50CrMoV15 a konstrukce čepele společné.
2-dílná sada (šéf 20 cm + škrabka 9 cm) je klasickým „startovacím setem“ – minimum potřebné pro smysluplné vaření. Classic si vyberete pro tradiční estetiku a osvědčenou konstrukci; Ikon, když vám záleží na modernějším a ergonomičtějším tvaru rukojeti.Specifikace
| Výrobce | Wusthof (Solingen, Německo) |
| Řada | Classic |
| Kód výrobce / EAN | 4002293107301 |
| Obsah | nůž 20 cm + nůž na loupání 9 cm |
| Počet nožů | 2 |
| Ocel | X50CrMoV15 (chrom-molybden-vanadiová, nerezová) |
| Tvrdost | 58 HRC |
| Ostří | kované z jednoho kusu, plný bolster |
| Okraj | PEtec, asi 14 stupňů na stranu (double bevel) |
| Rukojeť | POM černá, full tang, trojité nýtování |
| Země výroby | Německo (Solingen) |
