Ryusen Hamono VG-10 Japonský ostrý Nůž pro šéfkuchaře 18 cm

Ryusen Hamono VG-10 Japonský ostrý Nůž pro šéfkuchaře 18 cmPopis: Všestranný nůž určený především pro krájení masa, ale stejně užitečný jako univerzální nástroj, kterým úspěšně nakrájíme bylinky nebo nakrájíme zeleninu na kostky nebo na plátky. Široká, tenká čepel okamžitě a úhledně rozřízne silnější výrobky, aniž by přitom poškodila jemné složky.Technické údaje:Ostří - ocel 69 vrstvá VG-10Rukojeť – černé dřevo PakkaTvrdost - 61 HRC +/- 1Celková délka - 30,5 cmDélka čepele – 18 cmŠířka čepele – 4,3 cmTloušťka čepele – 3,0 mmZpůsob ostření – oboustranné broušeníHmotnost – cca. 173 g