Polkars nůž pro žebra model B Nůž na žebra model B od společnosti Polkars je specializovaný nástroj, který nachází široké použití v masném a masářském průmyslu. Určení: Nůž je určen k přesnému oddělování žeber od jatečně upraveného těla, což je klíčový krok při zpracování masa. Umožňuje čisté a efektivní řezání a minimalizuje ztráty masa. Technické údaje: Výrobce: POLKARSModel: BŠířka: 2 cmDélka rukojeti pro montáž čepele: 14,5 cmČepel součástí balení: 14 mmHmotnost: 108 gTvrdost čepele HRC: 55-57 HRCMateriál čepele: stalMateriál rukojeti: polypropylenBarva rukojeti: Bílá Konstrukce: Vyznačuje se speciálně tvarovaným ostřím, které usnadňuje pronikání mezi žebrové kosti.Má ergonomickou rukojeť, která zajišťuje bezpečné uchopení a pohodlí při práci. Nůž je dodáván s jedním ostřím. Použití: Profesionální masárské závody. Masné obchody Gastronomie Výhody: Přesné a efektivní řezání. Minimalizace ztrát masa. Ergonomická rukojeť zajišťuje pohodlí při práci. Možnost výměny čepele, hodí se k ní všechny velikosti čepelí pro žebra. Trvanlivost a odolnost. Výrobce: Polkars je polská společnost, která se specializuje na výrobu nástrojů pro zpracování masa. Společnost POLKARS působí na polském trhu od roku 1981. Je známým výrobcem řeznických nožů a nástrojů pro zpracování masa. Vyrábí výrobky z nejkvalitnějších materiálů.V nabídce společnosti je mj. nože Produkty společnosti Polkars jsou známé svou vysokou kvalitou zpracování a trvanlivostí. Společnost má certifikáty potvrzující shodu výrobků s normami potravinářského průmyslu.
