Plátkovací nůž, 20cm, "TWIN 1731" - Zwilling

Krájecí nůž, značka Zwilling, délka čepele 20 cm, vyrobený z Cronidur® 30, martenzitová kalená ocel E15 30 (ocelová slitina používaná v letecké technice), kalená v indukční peci. Ocel Cronidur 30 díky svému mikrostrukturálnímu složení dává noži velmi vysokou odolnost proti opotřebení a korozi.Další funkce: - konstrukce SIGMAFORGE® - jednodílný kovaný nůž, dokonalá geometrie, vysoká přesnost, lepší stabilita čepele;- FRIODUR® čepel, kalená kryogenním procesem;- Čepel testována laserovým ovládáním;- Jedinečná geometrie pro ochranný kryt mezi čepelí a rukojetí;- Rukojeť vyrobená z ebenu Makassar (exotická dřevěná esence s vysokou tvrdostí);- Stabilita, ergonomie.