Orientální nůž 11 cm Global Ni GNS-04

Orientální nůž 11 cm Global NI GNS-04 Global Global NI Orientální nůž 11 cm Nejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení, krájení, strouhání a plátkování různých produktů je správně tvarovaný, aby uživateli zaručil pohodlí a volnost pohybu. Technické údaje: - Čepel: Nerezová ocel CROMOVA 18 (18% chromu) - Tvrdost: 56-58 HRC - Celková délka: 23 cm - Délka čepele: 12 cm - Šířka čepele: 3,4 cm - Tloušťka čepele: 1,8 mm - Způsob ostření: oboustranný - Hmotnost: cca. 95 g Fenomenální účinnost s elegantním designem. Jsou lehké a dokonale vyvážené a jejich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovávají ideální ostrost po dlouhou dobu. Díky jednotné konstrukci jsou nože hygienické, lépe padnou do ruky a snadněji se čistí nebo naostřují. Individuálně vyvážená rukojeť je navržena tak, aby snižovala únavu a nevyklouzávala z rukou. Nože Global, navržené v roce 1985 Kominem Yamadou, získaly mnoho mezinárodních ocenění a těší se neutuchajícímu uznání největších mistrů kuchyně – profesionálů i domácích kuchařů. V sérii NI byl použit změněný tvar a velikost rukojeti, což zajišťuje lepší úchop a větší přesnost krájení.Hlavní vlastnosti Tvrdost HRC +/- 1: 56, 57, 58 Nerezová čepel: Ano Způsob ostření: Oboustranný Symetrická Ocel: Ne Materiál rukojeti: Ocel Typ nože: Nůž Délka čepele: 11 cm Typ čepele: Kuchyňský šéfkuchař Ocel: Cromova 18Kód výrobce: GNS-04