Nůž Yanagi Sashimi Satake Tomoko 20,5 cm, ocel 420 J2, na sushi
Nůž na sashimi (Yanagi) je tradiční japonský nůž, který slouží k krájení čerstvých filetů na téměř průhledné plátky. Skvěle se osvědčuje při přípravě sushi, rybího carpaccio a dalších pokrmů z velmi jemných surovin. Dlouhá, úzká a tuhá čepel zajišťuje pečlivou přesnost a jednostranný výbrus zajišťuje čisté řezání. Nožem Yanagi je nejlepší provádět rovnoměrný pohyb v jednom směru: k sobě. Celý popis ↓
Popis Nůž Yanagi Sashimi Satake Tomoko 20,5 cm, ocel 420 J2, na sushi
Nůž Yanagi Sashimi Satake Tomoko 20,5 cm, ocel 420 J2, na sushiNůž Yanagi Sashimi 20,5 cm Satake Tomoko
Profesionální japonský nůž Satake Tomoko, Yanagi Sashimi 20,5 cm.
Nože se osvědčují jako skvělé dárky pro firmy.
Profesionální japonský nůž Satake Tomoko, Yanagi Sashimi 20,5 cm.
| Čepel | ocel 1 vrstvené jádro 420J2 |
| Tvrdost | 56-58 HRC |
| Celková délka | 32 cm |
| Délka čepele | 20,5 cm |
| Šířka čepele | 3,2 cm |
| Tloušťka čepele | cca. 2 mm |
| Hmotnost | cca 90 g |
Zobrazit celý popis
Nože ze série Satake Tomoko jsou skvělou nabídkou pro příznivce ekonomických řešení v každodenní práci. Odolné čepele jsou vyrobeny z vysoce uhlíkové nerezové oceli 420J2, která je mimořádně odolná vůči korozi a snadno se brousí. Jednoduché dřevěné rukojeti jsou příjemné na dotek. Nože z této řady jsou pohodlné na údržbu a skvěle plní základní funkce v kuchyni a pro milovníky japonských nástrojů je jejich cena opravdu přátelská.
