Nůž Wide Bunka Sakai Takayuki Coreless Vg 10 pro zeleniny 19.5 cm

Sakai Takayuki Coreless VG-10/VG-2 Nůž Wide Bunka 19,5 cm Hiendkuchyně Sakai Takayuki Coreless VG-10/VG-2 Nůž Wide Bunka 19,5 cm Bunka je univerzální nůž, díky vysokému ostří je nůž Bunka vhodný zejména pro krájení zeleniny nebo ovoce a trojúhelníková oblast špičky je obzvláště užitečná pro detailní práci a krájení ryb nebo masa.Technické údaje: Ostří – pletená nerezová ocel VG-10 a VG-2 Rukojeť – dřevo wenge Tvrdost – 59-60 HRC Celková délka – 34,0 cm Délka čepele – 19,5 cm Šířka čepele – 7,1 cm Tloušťka čepele – 2,1 mm Způsob ostření – oboustranné broušení Hmotnost – cca. 224 gKód výrobce: 14418