Victorinox Swibo 5.8436.25 je tuhý řeznický nůž s čepelí o délce 25 cm a širokou, zakřivenou špičkou (bullose). Tento tvar čepele je užitečný pro oddělování kůže, krájení velkých kusů masa a práci s drůbežími těly. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Victorinox |
Popis Nůž Victorinox Swibo 5.8436.25 25 cm, tuhý
Victorinox Swibo 5.8436.25 - řeznický nůž 25 cm, pevný
Čepel je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli s tvrdostí 55-58 HRC . Žlutooranžová rukojeť je vyrobena z nepotaženého polyamidu, který je vstřikován přímo na čepel. Nůž je vyráběn ve Švýcarsku značkou Victorinox , jako součást průmyslové řady Swibo.💪 Silné stránky
- ✅ Pevné ostří 25 cm – stabilita při velkých kouscích masa a řezání vyžadujícím sílu
- ✅ Široký, zakřivený hrot (bullnose) – bezpečnější práce při kožování a bourání než ostrý, úzký hrot
- ✅ Nerezová ocel 55-58 HRC – odolnost vůči korozi a vlhkosti typická pro pracovní prostředí řezníka
- ✅ Rukojeť vstřikovaná na trn – hygienické, těsné spojení bez mezer hromadících nečistoty
- ✅ Ergonomický tvar s rozšířením u čepele – omezuje sklouznutí ruky během práce
- ✅ Lze mýt v myčce nádobí a sterilizovat – do teploty 110 °C, v souladu s požadavky profesionální hygieny
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Řezníci a pracovníci masokombinátů. Pevné, dlouhé ostří a široká špička se osvědčují při každodenním bourání a slupování velkých partií masa.
Osoby provozující vlastní chov nebo hospodářskou porážku. Nůž je standardním nástrojem profesionálních jatek a je k dispozici i pro soukromé použití.
Restaurace a místa zpracování masa. Možnost mytí v myčce a sterilizace usnadňuje dodržování hygienických požadavků.
⚙ Konstrukce
Čepel o délce 25 cm je vyrobena z leštěné nerezové oceli o tvrdosti 55-58 HRC a má tvar širokého, zakřiveného bullnose – typického pro nože určené k kožení a bourání. Rukojeť z nepotaženého polyamidu je vstřikována přímo na trn čepele, což eliminuje mezery a usnadňuje udržování hygieny. Ergonomický tvar rukojeti s rozšířením u nástavce čepele omezuje sklouznutí ruky.📋 Specifikace
| Značka | Victorinox |
| Řádek | Swibo |
| Kód výrobce | 5.8436.25 |
Č.: 7611160045515
| Určení | nůž (kožení, bourání velkých šarží masa) |
| Délka čepele | 25 cm |
| Tvar čepele | široký, zakřivený (bullnose), tuhý |
| Materiál čepele | nerezová ocel |
| Tvrdost čepele | 55-58 HRC |
| Materiál rukojeti | polyamid, vstřikovaný na trn |
| Barva rukojeti | žluto-oranžová |
| Mytí | myčka nádobí |
| Sterilizace | až do 110 °C |
| Země výroby | Švýcarsko |
