Nůž Victorinox Dual Grip 5.5203.20D 20 cm Fibrox

Victorinox Dual Grip 5.5203.20D – řeznický nůž 20 cm s dvousložkovou rukojetí Nůž je verze řady Victorinox Fibrox s dvousložkovou rukojetí Dual Grip. Čepel 20 cm (8 palců) z nerezové oceli, šířka cca. 38 mm u kořene. Hladký okraj pro přesné porcování, trimování a vykrajování masa. Rukojeť Dual Grip z protiskluzového elastomeru – dvě úchopové zóny pro různé techniky držení nože; nevyklouzne ani v mastných nebo mokrých rukou. Myčka: ano, sterilizace do 150 °C. NSF certifikováno.💪 Silné stránky Dual Grip 5.5203.20D ✅ Dual Grip - dva body úchopu - rukojeť navržená pro dvě techniky držení: standardní řeznický úchop (čtyři prsty kolem násady) a zesílený úchop; méně únavy při mnohahodinovém rozbíjení masa ✅ 20 cm široké ostří 38 mm – délka vhodná pro porcování větších kusů, trimování tuku z combra nebo schaba; široká čepel stabilní při bočním řezání a škrábání ✅ Fibrox Pro protiskluzový – elastomer Fibrox nevyklouzne v mastných nebo mokrých rukou; hygiena: žádné prohlubně, spoje a dřevo, které absorbují krev a tuk ✅ NSF – gastronomický certifikát – Fibrox Pro NSF certifikovaný; standard vyžadovaný mnoha masnými závody, restauracemi a hygienickými kontrolami ✅ Myčka nádobí a sterilizace 150 °C – rukojeť a čepel jsou bezpečné v profesionální gastronomické myčce a parním autoklávu; hygienická údržba nutná v pracovních provozech 👤 Pro koho Řezníci a pracovníci masokombinátů. Dual Grip snižuje únavu rukou při mnohahodinovém trimování, porcování a vykrajování; NSF, Fibrox Pro a sterilizace 150 °C jsou standardy požadované v průmyslovém zpracování masa. Restaurační kuchaři obsluhující velké množství masa. 20 cm čepel Victorinox 5.5203.20D dobře odstraňuje mastnotu z velkých kousků svíčkové, žeber nebo lopatky; Fibrox do myčky mezi výměnami – nula času na ruční drhnutí. Myslivci a domácí milovníci zvěřiny. Cimiter s hladkým okrajem pro bourání jelena, divočáka nebo losa; váha a rukojeť Dual Grip umožňují kontrolu u velkých kusů; myčka smývá krev a tuk bez speciálních prostředků. 📋 Specifikace Značka: Victorinox Řada: Fibrox Dual Grip Kód výrobce: 5.5203.20D Č.: 7611160253316 Typ: nůž (butcher knife / cimiter) Délka čepele: 20 cm (8 palců) Šířka čepele: cca. 38 mm Okraj: hladký (plain edge) Materiál čepele: nerezová ocel Materiál rukojeti: Fibrox Dual Grip (elastomer) Myčka nádobí: ano (sterilizace do 150 °C) Certifikát: NSF International Země výroby: Švýcarsko