Satake Misaki 807-715 je nůž o průměru 12 cm z molybdenovo-vanadiové oceli o tvrdosti 56-58 HRC. Rukojeť: kaučukové dřevo. Hmotnost: cca. 42 g. Celková délka: 23,5 cm.Nůž pro každodenní úkoly: zelenina, ovoce, maso, sýr. Symetrický výbrus – pro praváky i leváky. Výrobce: Satake Cutlery (Seki, Japonsko).💪 Silné stránky✅ Nůž 12 cm – každodenní všestrannost – délka 12 cm mezi malým nožem na loupání a velkým nožem šéfkuchaře; pro zeleniny středních velikostí, filetování malých ryb, krájení sýrů; lehkost cca. 42 g: pohodlný při dlouhém krájení; dobře funguje jako „druhý nůž“ po kuchařském noži✅ Ocel molybden-vanadiová 56-58 HRC - řada Misaki - Satake Misaki je řada s japonskou ocelí a dřevěnou rukojetí; 56-58 HRC: dobrá ostrost s odolností proti rozbití; tloušťka čepele cca. 1,2 mm – relativně tenké, dobře řezané; snadno se brousí kamenem o tloušťce 1000-3000 grit nebo keramickou ocelí✅ Rukojeť z kaučukového dřeva – přírodní estetika – kaučukové dřevo (rubber wood) je tvrdé, husté dřevo z kaučukového dřeva; teplé na dotek, příjemné při delší práci; světlá barva s jemným žilkováním; důležité: mytí ručně, ne v myčce nádobí✅ Satake od Seki – japonské centrum výroby nožů – Satake Cutlery Mfg. vyrábí v Seki (prefektura Gifu) – japonském městě nožů; řada Misaki kombinuje klasickou japonskou estetiku s přírodním dřevem; dobrý nůž do kuchyně, kde záleží na lehkosti a japonském stylu🎯 Pro kohoKuchař hledající lehký nůž na zeleninu a ovoce pro každodenní použití. Satake Misaki 807-715 má v ruce 42 g – je výrazně lehčí než evropské nože. 12 cm: manévrovatelný u malých a středních produktů. Kaučukové dřevo je teplé na dotek – není studené jako ocel nebo plast.Osoba budující sbírku japonských kuchyňských nožů. Satake miska je klasická japonská řada za přijatelnou cenu. Nůž o délce 12 cm doplňuje santoku nebo nůž. Estetika dřevěné rukojeti je v souladu s japonskou sadou.Domácí kuchař hledající druhý nůž po základním šéfovi. Dva kuchyňské nože: velký (20 cm) pro řezání silných výrobků a malý univerzální 12 cm pro přesnost a drobné práce. Satake Misaki doplňuje každý jiný japonský nůž.⚙ KonstrukceTyp: nůž. Délka čepele: 12 cm. Celková délka: 23,5 cm. Šířka čepele: cca. 2,9 cm. Tloušťka čepele: cca. 1,2 mm. Hmotnost: cca. 42 g. Ocel: molybden-vanadiová. Tvrdost: 56-58 HRC. Broušení: symetrické, oboustranné. Rukojeť: kaučukové dřevo. Myčka: ne (dřevo). Kód: 807-715. Výrobce: Satake Cutlery (Seki, Japonsko).📋 SpecifikaceVýrobce: Satake Cutlery Mfg. (Seki, Japonsko)Řada: MisakiKód výrobce: 807-715Č.: 4956617807715Typ: nůžDélka čepele: 12 cmCelková délka: 23,5 cmŠířka čepele: cca. 2,9 cmTloušťka čepele: cca. 1,2 mmOcel: molybden-vanadiováTvrdost: 56-58 HRCHmotnost: cca. 42 gRukojeť: kaučukové dřevoMyčka: ne
