Nůž univerzální Global GSF-22 11 cm kovaný Cromova 18 Japonsko

Global GSF-22 – kovaný nůž 11 cm pro přesnou práci Velikost mezi loupacím nožem a nožem šéfkuchaře: čepel 11 cm, rovná, s ostrou špičkou. Dostatečně dlouhé na nakrájení cibule nebo rajčat na prkénku a dostatečně krátké na vyčištění papriky držené v ruce. Nůž pochází z kované řady GSF, kterou vyrábí společnost Yoshikin v japonské Niigatě. Ocel CROMOVA 18, jednotná rukojeť s čepelí, zatížená zevnitř.💪 Silné stránky ✅ Délka 11 cm – formát, kterým nejčastěji dosahujete, když je velký nůž přehnaný a malý nestačí; cibule, rajče, sýr, klobása, malá paprika ✅ Ostrý hrot – naříznete slupku, vyjmete semenná hnízda, vyčistíte maso od membrán; u loupacího nože se zaobleným okrajem to není proveditelné ✅ Kovaná konstrukce – řada GSF vzniká zápustkovým kováním; výrobce ji směruje přímo do profesionálních kuchyní, kde jde o trvanlivost zařízení nejvíce ✅ Zatížená rukojeť – prázdná rukojeť je zevnitř vyplněna, takže krátký nůž nepůsobí dojmem hračky a neutíká v ruce ✅ Bezštěrbinová ocelová hmota – není místo, kde by se shromažďovala šťáva, tuk nebo zbytky; nůž se myje jako jeden povrch ✅ Bodový vzor na rukojeti – prohlubně vyražené do oceli umožňují uchopení i mokrou rukou, bez přilepených krytek 🎯 Pro koho Druhý nůž v kuchyni. Pokud už máte velký nůž, tak právě takový formát obvykle chybí – pro všechno, co je příliš malé na 20 cm. Snídaně a sendviče. Rajče, okurka, sýr, uzenina, vejce – u takových produktů je 11 cm vysoké ostří rychlejší a pohodlnější než velká čepel. Práce v profesionálním tempu. Kovaná řada GSF byla výrobcem navržena pro trvanlivost v profesionálních kuchyních. 🔧 Konstrukce Čepel 11 cm z oceli CROMOVA 18, ledově kalená na 56-58 HRC, rovná na většině délek, s jasně vyznačenou špičkou a jemným obloukem okraje blíže k čepeli. Broušení prováděno pod úhlem 15°. Nůž pochází z kované řady GSF. Rukojeť je ocelová, dutá a zevnitř zatížená, tvoří s klínem jeden kus a byla pokryta charakteristickým bodovým vzorem. Výroba: Yoshikin, Niigata, Japonsko. Doporučeno ruční mytí a vysoušení po použití.⚖ 11 cm a nůž na loupání a nůž šéfkuchaře Nůž na loupání s ostřím 6-9 cm pracuje převážně v ruce a není vhodný pro krájení na prkénku. Nůž šéfkuchaře 20 cm seká a rozebírá, ale při jednom rajčatu je někdy nepraktický – je třeba pro něj vytáhnout velkou desku. GSF-22 s ostřím 11 cm stojí mezi: pracuje jak v ruce, tak na prkně a přitom se vejde do každé zásuvky. Jedná se o nejčastěji používaný nůž v kuchyních, které vaří rychle a průběžně.📋 Specifikace Výrobce: Global (Yoshikin, Niigata) Série: GSF (kovaná) Model: GSF-22 Kód výrobce: GSF-22 Č.: 4943691822185 Délka čepele: 11 cm Typ: nůž, rovné ostří Ocel: CROMOVA 18, nerezová, ledově kalená Tvrdost: 56-58 HRC Okrajové broušení: 15° Konstrukce: kovaná, jednotná rukojeť zatížená zevnitř Země výroby: Japonsko Údržba: ruční mytí