Všestranný nůž určený pro krájení a loupání zeleniny a ovoce. Krátká, tenká čepel je zakončena ostrým hrotem, což zaručuje přesnost řezání při odstraňování hnízd z jablek, stopek z rajčat nebo bramborových oček. Plnohodnotná rukojeť umožňuje efektivní ovládání nůž. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Global |
Popis Nůž univerzální 14 cm Global Ni GNS-02
Nůž univerzální 14 cm Global NI GNS-02
Global
Technické údaje
| Čepel | Nerezová ocel CROMOVA 18 (18% chromu) |
| Tvrdost | 56-58 HRC |
| Celková délka | 25,7 cm |
| Délka čepele | 14 cm |
| Šířka čepele | 2,9 cm |
| Tloušťka čepele | 1,9 mm |
| Způsob ostření | oboustranný |
| Hmotnost | cca. 99 g |
Nože Global jsou známé svou fenomenální účinností a elegantním designem. Jsou lehké a dokonale vyvážené a jejich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovávají perfektní ostrost po dlouhou dobu.
Zobrazit celý popis
Díky jednotné konstrukci jsou nože hygienické, lépe se drží v ruce a je snazší je vyčistit nebo nabrousit. Individuálně vyvážená rukojeť je navržena tak, aby snižovala únavu a nevyklouzávala z rukou. Nože Global, navržené v roce 1985 Kominem Yamadou, získaly mnoho mezinárodních ocenění a těší se neutuchajícímu uznání největších mistrů kuchyně – profesionálů i domácích kuchařů. V sérii NI byl použit změněný tvar a velikost rukojeti, což zajišťuje lepší úchop a větší přesnost krájení.Hlavní vlastnosti Tvrdost HRC +/- 1: 56, 57, 58 Nerezová čepel: Ano Způsob ostření: Oboustranný Symetrická Ocel: Ne Materiál rukojeti: Ocel Typ nože: Nůž Délka čepele: 14 cm Typ čepele: univerzální Ocel: Cromova 18Kód výrobce: GNS-02
