Nůž univerzální 11,5 cm zoubkovaný Global GS-108/SC
Krátký nůž s vlnitým zoubkovaným okrajem – v praxi nůž na pečivo v menším formátu. Jemné oblouky místo ostrých zubů nařezávají slupku a tvrdou slupku a přitom méně třepí to, co je pod ní. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Global |
Popis Nůž univerzální 11,5 cm zoubkovaný Global GS-108/SC
- Nůž univerzální 11,5 cm zoubkovaný | Global GS-108/SC
- GlobalGlobal GS-108/SC – nůž 12 cm s vlnitým zoubkováním
- Čepel 12 cm z oceli CROMOVA 18, okraj vedený pod 15°. Japonské provedení.? Silné stránky
✅ Vlnité zoubkování – tekuté oblouky nařezávají slupku rajčete nebo rohlíku, po které hladké ostří jednoduše klouže a přitom netrhá drobky jako agresivní pila
✅ Nůž na pečivo v malém formátu – 12 cm podporuje rohlík, bagel a sendvič bez vytahování velkého ostří a bez zabírání místa v bloku
✅ Broušení 15° – stejný úhel jako u hladkých nožů této značky, takže čepel vstupuje do výrobku ploščeji než typické evropské nože
Zobrazit celý popis
✅ Výrobce ho doporučuje pro rohlíky, salámy a citrusy – jedná se o výrobky s tvrdším povrchem a měkkým vnitřkem, u kterých musí hladké ostří nejprve propíchnout slupku
✅ Ocel CROMOVA 18 – nerezová, dobře snáší kontakt s kyselou šťávou rajčat a citrusů, tedy s tím, co se nejčastěji dostává pod tento nůž
✅ Bezštěrbinová ocelová hmota – čepel a rukojeť bez spojů, ve kterých by se u pečiva shromažďovaly drobky
? Pro koho
Snídaně a sendviče. Bulka, bagel, rajče, nakládaná okurka, sýr – vlnitý okraj – zvládne vše, co má tvrdší povrch a měkčí vnitřní povrch.
Malá kuchyně bez nože na chleba. 12 cm se vejde do každé zásuvky a při porcovaném pečivu to zcela stačí.
Citrusové plody. Grapefruit, citron, pomeranč – výrobce je přímo uvádí jako použití tohoto nože.
? Konstrukce
Čepel 12 cm z oceli CROMOVA 18 s vlnitě zoubkovaným okrajem – oblouky pokrývají většinu délky čepele. Broušení prováděno pod úhlem 15°. Rukojeť je ocelová, dutá a zevnitř zatížená, pokrytá hustým bodovým vzorem; s klínem tvoří jeden kus bez mezery. Vyrobeno v Japonsku. Doporučené ruční mytí.⚖ Čtyři typy okrajů v této rodině
Nože této řady jsou k dispozici v několika variantách okrajů. Hladká poskytuje nejčistší řez a nejlépe se hodí pro maso a zeleninu. Částečně zoubkovaná je kompromisem: část délky čepele zůstává hladká. Plné zoubkování pokrývá celou hranu a nejostřeji si poradí s tvrdou slupkou. Falista, tedy tato verze, leží mezi: nařezává kůžičku, ale zachází s drtí jemněji než s ostrými zuby.? Specifikace
| Výrobce | Global (Yoshikin) |
| Model | GS-108/SC |
| Kód výrobce | GS-108/SC |
Č.: 4943691798176
| Délka čepele | 12 cm |
| Typ okraje | vlnitý zoubkovaný (scalloped) |
| Ocel | CROMOVA 18, nerezová |
| Okrajové broušení | 15° |
| Rukojeť | prázdná, zatížená, bodový vzor |
| Země výroby | Japonsko |
| Údržba | ruční mytí |
Kód výrobce: GS-108/SCStav: NovýZnačka: GlobalDélka čepele: 11.5Hmotnost výrobku s jednotkovým balením: 0.12Řada: Global GSKód celního sazebníku: 82119200Určení: na pečivoMateriál úchytu: ocelMateriál čepele: nerezová ocelČ.: 4943691798176
