Nůž sujihiki Mcusta Zanmai Splash 27 cm VG-10 damašek 33 vrstev

Mcusta Zanmai Splash - japonský nůž sujihiki 27 cm, VG-10 damaškovýJaponský nůž sujihiki (na plátkování) Mcusta Zanmai ze série Splash, dlouhé ostří 27 cm. Konstrukce san mai: jádro z kobaltové oceli VG-10 v obložení z 33vrstvé damaškové oceli, kalené na 60 HRC. Dlouhá, úzká čepel nakrájí maso, ryby a pečeně na rovnoměrné, tenké plátky jedním tahem.Oboustranný brus (50/50). Rukojeť z vrstvené balíčky s šedočernými pruhy (zebra), nýtovaná, s ozdobným mozaikovým nýtem – efektní a jistá v ruce. Celková délka 41,7 cm, váha cca. 189 g. Japonská produkce produktu Mcusta Zanmai (Seki).💪 Silné stránky✅ Jádro VG-10, 60 HRC – kobaltová ocel s vynikajícím zadržováním ostrosti✅ 33vrstvá ocel ocel (san mai) – tvrdé jádro v obložení, efektní vzor✅ Dlouhá čepel sujihiki 27 cm – rovnoměrné, tenké plátky masa, ryb a pečeně✅ Oboustranné broušení (50/50) – pohodlné pro praváky i leváky✅ Rukojeť z balicího materiálu s šedočernými pruhy – efektní, s mozaikovým nýtem✅ Japonská produkce Mcusta Zanmai (Seki) – řada Splash🎯 Pro kohoNa krájení. Dlouhé sujihiki krájí pečené maso, maso a ryby na tenké, rovnoměrné plátky.Ocenění nejvyšší police. Konstrukce VG-10 a san mai zůstává ostrá po velmi dlouhou dobu.Zamilovaný do japonského stylu. Damašková čepel a vrstvené balení - sběratelský nůž .🔨 StavbaČepel konstrukce san mai : jádro z kobaltové oceli VG-10 s 33vrstvým pláštěm z damaškové oceli , tvrdost 60 HRC , oboustranný výbrus (50/50). Dlouhá, úzká čepel sujihiki 27 cm (270 mm), výška u paty 41 mm, tloušťka hřbetu cca. 1,8 mm. Celková délka 41,7 cm , hmotnost cca. 189 g . Rukojeť z vrstveného pakka se šedými a černými pruhy, nýtovaná, s ozdobným mozaikovým nýtem. Tvrdá ocel – nevhodné pro kosti ani mražené potraviny. Japonská produkce Mcusta Zanmai (Seki), řada Splash, kód HZ2-3011DS.📋 SpecifikaceZnačka: Mcusta ZanmaiSérie: SplashKód výrobce: HZ2-3011DSČíslo šarže: 4964496963118Typ: nůž sujihiki (na krájení)Jádro: ocel VG-10 (konstrukce San Mai)Čepel: 33vrstvá damašková ocelTvrdost: 60 HRCDélka čepele: 27 cmCelková délka: 41,7 cmHmotnost: cca. 189 gBrus: oboustranný (50/50)Rukojeť: vrstvená pakka (šedé a černé pruhy), mozaikový nýtProdukce: Japonsko (Seki)