Nůž Sujihiki, 24 cm, 5000 FCD - Miyabi

Nůž Sujihiki na krájení, výrobce Miyabi , s čepelí 24 cm , odolný proti nárazům. Vlastnosti : - Symetrická čepel je vyrobena z ultratvrdé oceli FC61 a pokryta 48 vrstvami nerezové oceli ;- Ultra ostrá čepel Honbazuke (individuálně broušená japonským mistrem řemesla pro dosažení charakteristické ostré hrany japonských nožů);- Čepel nože je v rukojeti prodloužena tradičním způsobem “D-handle” pro dokonalé vyvážení a ergonomické použití;- Čepel je kryogenně ošetřena pomocí FRIODUR® při -196 °C , což zaručuje velmi vysokou tvrdost;- Rukojeť vyrobená ze dřeva Pakka . Pro optimální výsledky broušení a leštění nožů z řady Miyabi 5000FCD doporučujeme používat brousicí kameny stejné značky.