Nůž Široký Victorinox Swibo 5.8407.16 - 16 cm
Victorinox Swibo je profesionální nůž s ohnutým, širokým a tuhým ostřím o délce 16 cm. Čepel je vyrobena z vysoce uhlíkové chrom-molybdenové oceli o tvrdosti 58 HRC.
Žlutá rukojeť z polyamidu je protiskluzová a neabsorbuje mastnotu ani nečistoty, což je důležité při intenzivní práci s masem a rybami. Nůž lze sterilizovat při teplotě do 120 °C a mýt v myčce nádobí. Vyrábí se ve Švýcarsku.
💪 Silné stránky
✅ Ocel, 58 HRC – trvalá ostrost
✅ Pevné, široké ostří – jistá kontrola při vykosťování
✅ Rukojeť z polyamidu – neabsorbuje mastnotu a nečistoty
✅ Možnost sterilizace až do 120 °C – vysoká hygiena
✅ Lze mýt v myčce nádobí – pohodlí v profesionální kuchyni
🎯 Pro koho – 3 konkrétní situace
Osoba, která profesionálně vykosťuje drůbež, maso nebo ryby. Pevné, široké ostří usnadňuje přesné oddělování masa od kostí.
Zařízení na zpracování masa, které dbá o hygienu nástrojů. Možnost sterilizace až do 120 °C a mytí v myčce usnadňují udržování čistoty.
Osoba hledající robustní švýcarský řemeslný nůž. Nůž je vyráběn ve Švýcarsku v tradici značky Victorinox.
⚙ Konstrukce
Čepel o délce 16 cm je ohnutá, široká a pevná, vyrobená z chrom-molybdenové vysoce uhlíkové oceli o tvrdosti 58 HRC. Rukojeť ze žlutého polyamidu je protiskluzová a odolná vůči absorpci tuku.
📋 Specifikace
Značka: Victorinox
Řádek: Swibo
Kód výrobce: 5.8407.16
Č.: 7611160045157
Ocel čepele: vysoce uhlíková Cr-Mo, 58 HRC
Délka čepele: 16 cm
Rukojeť: polyamid (žlutá)
Země výroby: Švýcarsko
Údržba: myčka nádobí, sterilizace do 120 °C
