Nůž Shotoh, 9 cm, 5000FCD - Miyabi

Shotoh nůž na loupání a loupání, výrobce Miyabi, s délkou čepele 9 cm, nárazuvzdorný. Funkce: Symetrická čepel vyrobená z ultratvrdé oceli MicroCarbide MC61 obalená 49 vrstvami nerezové oceli. Ultra ostrá čepel Honbazuke (individuálně broušená japonským mistrem řemesla pro dosažení charakteristické ostrosti japonských nožů). Tradičně prodloužená čepel do "D-rukojeť" pro dokonalé vyvážení a ergonomické použití. Čepel temperovaná kryogenním procesem CRYODUR® při -196 °C, což zajišťuje velmi vysokou tvrdost. Rukojeť vyrobená ze dřeva pakka.