Nůž Sekiryu Mokuzai Petty 120 mm [SR-VG700S]

Nůž Sekiryu MOKUZAI Petty 120 mm [SR-VG700S]Nůž Sekiryu MOKUZAI Petty 120 mmPetty je univerzální čepel, která představuje menší verzi kuchařského nože. Má všestranné použití, díky čemuž je velmi oblíbenou čepelí milovníků kulinářského umění.Určení:sekánířezáníkrájení na kostkykrájeníCharakteristické vlastnostiNádherná řada nožů MOKUZAI byla vykována z oceli VG-10 a kalena na 61 HRC. Pozornost přitahuje čepel okovaná 32 vrstvami měkké oceli, vytvářející nádherný damaškový vzor a světlá, dřevěná, oktagonální rukojeť. Charakteristickým prvkem je prsten z Micarty umístěný v horní části rukojeti, který dodává nožům charakter japonských samurajských mečů. Série nožů MOKUZAI kombinuje to nejhezčí a to, co nejvíce zaujme na japonských kuchyňských nožích.Technické údaje: Typ oceli: ocel VG-10 Materiál rukojeti: Packer wood Tvrdost: +/- 61 HRC Celková délka: 235 mm Délka čepele: 120 mm Šířka čepele: 27 mm Tloušťka čepele: cca. 2 mm Způsob ostření: oboustranný symetrický výbrus Hmotnost: cca. 80 g