Nůž Sekiryu Katei Hammered Deba 150 mm Japonsko
Sekiryu Katei Hammered Deba je japonský nůž na ryby typu deba s délkou čepele 15 cm. Čepel je vyrobena Z NEREZOVÉ oceli s funkčním mlátkovaným povrchem (tsuchime), který omezuje odpor při řezání. Celý popis ↓
Popis Nůž Sekiryu Katei Hammered Deba 150 mm Japonsko
Sekiryu Katei Hammered Deba 150 mm – japonský nůž na ryby
Rekojec je vyroben z lakovaného topolového dřeva s nylonovým límcem (bolster) u čepele. Tloušťka čepele je přibližně 2 mm, celková délka je cca. 29 cm. Značka Sekiryu vyrábí nože v japonském nůžkovém centru Seki od roku 1974.💪 Silné stránky
- ✅ Mlotované provedení (tsuchime) – omezuje přilepení krájených výrobků
- ✅ Profil deba pro ryby – specializované nástroje pro čištění a filetování
- ✅ Rekev z lakovaného topolového dřeva – s nylonovým límcem chránícím spojení s čepelí
- ✅ Výroba Seki, Japonsko – značka s dlouholetou tradicí nůžkování
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Lidé připravující ryby v japonském stylu. Deba je klasický nůž pro oddělování hlavy, filetování a čištění ryb.
Milovníci japonských kuchyňských nožů. Kladivová povrchová úprava a nerezová ocel jsou osvědčenou kombinací v rozpočtové třídě japonských nožů.
Vařící člověk, který oceňuje estetiku tsuchime. Viditelné prohlubně po kladívkování dodávají noži charakteristický, řemeslný vzhled.
⚙ Konstrukce
Čepel typu deba je vyrobena Z NEREZOVÉ oceli s mlátkovaným povrchem (tsuchime) na povrchu. Tloušťka čepele je přibližně 2 mm. Rekojec je vyroben z lakovaného topolového dřeva s nylonovým okrajem u čepele. Délka čepele je 15 cm, celková délka cca. 29 cm.📋 Specifikace
| Značka | Sekiryu |
| Model | Katei Hammered |
| Typ | Deba |
| Kód výrobce | SRH300 |
Č.: 4541319182835
| Ocel čepele | nerezová |
| Povrchová úprava | mletá (tsuchime) |
| Délka čepele | 15 cm |
| Tloušťka čepele | cca. 2 mm |
| Celková délka | cca. 29 cm |
| Rekev | lakované topolové dřevo, nylonový límec |
| Země výroby | Japonsko (Seki) |
