Nůž šéfkuchaře Wüsthof Gourmet 23 cm kovaný Solingen 56 Hrc

Wüsthof Gourmet - šéfkuchařský nůž 23 cm, reliéfní, Solingen, 56 HRC Kuchařský Nůž Wüsthof Gourmet 23 cm je vstupem do světa kvality Solingen bez ceny kované série. Laserem řezaná a broušená čepel, tvrdost 56 HRC , úhel ostření 14° na každé straně - lehčí a tenčí než Classic, což ji činí obzvláště pohodlnou pro dlouhé řezání. Vyrobeno v Solingenu v Německu. Černá ergonomická polymerová rukojeť se 3 nýty , délka 13,4 cm. Vysoce uhlíková nerezová Ocel , metoda výroby: lisovaná (laserově řezaná, ražená), nekovaná.💪 Silné stránky Gourmetu 23 cm ✅ 56 HRC, úhel 14° na každé straně - přesně broušené společností Wüsthof v Solingenu; ostřejší z výroby než mnoho nožů s „evropským brusem“ 20–22° ✅ Lisovaná = lehčí a tenčí - Gourmet váží méně než kovaná Classic; snadněji se s ní manipuluje při dlouhých řezáních, kdy je důležitá lehčí čepel ✅ Čepel 23 cm, šířka 4,7 cm - dostatečná na zeleniny , maso, bylinky; šířka umožňuje pohybovat s krájenými produkty čepelí jako stěrkou ✅ Solingen, Německo - značka s 200letou historií kování nožů; Gourmet je levnější série, ale stále se vyrábí a kontroluje v Solingenu ✅ Černá polymerová rukojeť se 3 nýty - klasický vzhled kuchyňského nože, odolná vůči praskání a znečištění 👤 Pro koho Domácí kuchař hledá svůj první dobrý nůž. Nože Gourmet 23 cm jsou rozumným krokem vpřed oproti nožům z oceli 420/440A. Výrazně ostřejší z výroby, lepší vyvážení, pohodlnější úchop - rozdíl je viditelný od prvního řezu. Osoba, která preferuje lehké nože . Reliéfní Gourmet je znatelně lehčí než kovaný Classic. Pro někoho, kdo tráví dlouhou dobu krájením a cítí, že se mu unavuje ruka, je nižší hmotnost čepele klíčová na hodinu vaření. Doplňuje sadu Wüsthof . Už máte Classic nebo Classic Ikon? Gurmánský nůž o délce 23 cm jako každodenní krájecí nůž vhodný do myčky nádobí (doporučuje se však ruční mytí), pokud se nechcete riskovat padělání. ⚙️ Gourmet vs Classic - klíčové rozdíly Obě řady vyrábí Wüsthof v Solingenu – liší se výrobní technologií. Classic – čepel kovaná z jednoho kusu oceli, 58 HRC, masivnější, s bolsterem; ideální, když záleží na plném pocitu váhy a odolnosti. Gourmet – lisovaná laserem, 56 HRC, lehčí, bez bolstera; rychlejší v každodenním použití a snadnější k nabroušení. Gourmet je nižší vstupní bod s stále autentickou kvalitou Solingen.📋 Specifikace Značka: Wüsthof Série: Gurmánská Kód výrobce: W-1025044823 Číslo šarže: 4002293106540 Délka čepele: 23 cm Šířka čepele: 4,7 cm Délka rukojeti: 13,4 cm Tvrdost: 56 HRC Úhel ostření: 14° na každou stranu (celkem 28°) Materiál: nerezová ocel s vysokým obsahem uhlíku Způsob výroby: laserové řezání a ražení Rukojeť: černý polymer, 3 nýty Země výroby: Solingen, Německo