Nůž šéfkuchaře Wüsthof Gourmet 20 cm, celotřískový, nerezová ocel

Wüsthof Gourmet 4562/20 – německý nůž pro každodenní kuchyni Hledáte jeden nůž, který si poradí se zeleninou, masem a bylinkami bez neustálého překládání na menší čepele? Wüsthof Gourmet 4562/20 je základní univerzální nůž v klasickém německém provedení – sáhnete po něm ráno u snídaně i večer u večeře, bez zklamání. Čepel o délce 20,5 cm je vyrobena z chrom-molybden-vanadiové oceli kalené na 56 HRC – tvrdost pro každodenní broušení na oceli, nikoli pro extrémní zadržování hran. Za značkou stojí Solingen – na čepeli je nápis „200 let z knives“, což je stopa dlouholeté tradice Wüsthof v tomto městě.📌 Stručně řečeno Nůž 20 cm, ocel, tvrdost 56 HRC POM rukojeť na plném trnu (full-tang), 3 nýty z nerezové oceli Výroba Solingen, Německo – řada Gourmet, vstupní řada v řadě Wüsthof 💪 Silné stránky 🔹 Plný trn (full-tang) – čepel a jádro rukojeti tvoří jeden kus oceli, nůž je stabilní a dobře vyvážený při řezání 🔹 Ocel 56 HRC – tvrdost zvolená pro snadné nabroušení na kuchyňském plechu, bez speciálního vybavení 🔹 POM rukojeť – materiál s kompaktní strukturou, odolný proti vyblednutí, přinýtovaný 3 nýty z nerezové oceli 🔹 Laser-řezná čepel – přesně vyřezaná a razítkovaná z jednoho kusu oceli, bez kování – proto nižší hmotnost než u kovaných linií 🔹 Solingen, Německo – město s dlouholetou nožířskou tradicí, ve kterém Wüsthof vyrábí od roku 1814 🎯 Pro koho Osoba vařící každý den. Jeden nůž na zeleniny, maso a bylinky místo sady speciálních čepelí – 20 cm čepele vystačí na většinu kuchyňských prkének. Kupující první nůž vyšší třídy. Řada Gourmet představuje vstup do značky Wüsthof – stejná ocel jako u kovaných sérií, jednodušší a lehčí konstrukce. Vařící pro větší rodinu. Ostří 20 cm je vhodné pro krájení větších porcí zeleniny nebo masa, kde kratší nože vyžadují více pohybů. 🔧 Konstrukce Čepel 4562/20 je laserem vyřezána a razítkována z jednoho kusu chrom-molybden-vanadiové oceli, není kovaná – proto je nižší hmotnost než u kovaných linií Wüsthof. Rukojeť z plastu POM je umístěna na plném trnu a přinýtována třemi nýty Z NEREZOVÉ oceli, což zajišťuje symetrický úchop vhodný pro praváky i leváky.🛡 Péče a ostření Ocel s tvrdostí 56 HRC se snadno naostřuje na kuchyňské oceli – nevyžaduje žádné speciální brousky, které potřebují tvrdší japonské oceli. Po použití je vhodné nůž umýt ručně a ihned otřít do sucha. Ukládání v bloku nebo na magnetické liště chrání čepel před mechanickým poškozením a udržuje hranu v dobré kondici po delší dobu.❓ Nejčastější dotazy Je nůž celokovový? Ano, rukojeť POM je přinýtována k plnému ocelovému trnu po celé délce rukojeti. Jaká je tvrdost čepele? 56 HRC – ocel ocel, snadno se naostřuje na ocel. Je nůž kovaný nebo razítkovaný? Razítkovaný (laser-cut) z jednoho kusu oceli, nekovaný – proto nižší hmotnost než u kovaných linií Wüsthof Classic. Kde se nůž vyrábí? V německém Solingenu působí Wüsthof od roku 1814.📋 Specifikace Výrobce: Wüsthof Řada: Gourmet Kód výrobce: 4562/20 (W-4562-20) Č.: 4002293156200 Délka čepele: 20,5 cm Celková délka: 33,5 cm Hmotnost: 185 g Materiál čepele: ocel, tvrdost 56 HRC Materiál rukojeti: POM (polyoxymethylene), 3 nýty z nerezové oceli Konstrukce: celotangová, laser-řezná čepel (není kovaná) Země výroby: Německo (Solingen)