Nůž šéfkuchaře Wüsthof Classic Colour 20 cm Coral Peach Solingen

• 🔹 Tvrdost 58 HRC – konkrétní hodnota, nikoli zaoblení; stačí k držení okrajů při zachování odolnosti proti vyštípnutí
• 🔹 Kovaná z jednoho kusu oceli – čepel, příruba a trn jsou vyrobeny z jednoho , což poskytuje tuhost, jakou nemá nůž vyřezaný z plechu
• 🔹 Plný trn a tři nýty – ocel prochází celou rukojetí, rovnovážný bod vypadává u ruky a obložení je upevněno mechanicky
• 🔹 POM rukojeť v barvě Coral Peach – stejný materiál jako v černé barvě Classic, odolný vůči vlhkosti a teplotě, pouze v teplejším odstínu

🔹 Wüsthof funguje v Solingenu už po generace a Classic je tam základní linií – identická geometrie je k dispozici v několika velikostech, takže komplet kompletujete postupně

🎯 Pro koho

Osoba vařící každý den. Nůž o délce 20 cm zvládne většinu práce na prkénku: zeleninu, maso, bylinky a pečivo bez slupky.

Někdo, kdo kompletuje kuchyň v barevném provedení. Coral Peach je teplý a tlumený, takže se hodí na světlé desky a dřevo, kde černá rukojeť vypadá technicky.

Domácí hledá nůž na mnoho let. Kovaná čepel s plným trnem je konstrukcí, která se brousí a používá po celá desetiletí a nevyměňuje ji každou sezónu.🔧 Konstrukce

Čepel o délce 20 cm v profilu kuchařského nože. Klinga je kovaná z jednoho kusu nerezové oceli X50CrMoV15 a kalená na 58 HRC. Konstrukce zahrnuje plný trn procházející celou rukojetí. Obklady jsou vyrobeny z POM v barvě Coral Peach a jsou upevněny třemi nýty. Řada Classic Colour se od základního Classicu liší pouze barvou rukojeti – ocel, tvrdost a způsob provedení zůstávají stejné. Výroba probíhá v Solingenu.🛡 Péče, ostření a skladování

Pro kované nože z řady Classic se doporučuje ruční mytí a vytírání do sucha. Myčka otírá okraj o jiné nádobí a agresivní čisticí prostředky časem zmatní jak ocel, tak barevné obložení.

Ocel X50CrMoV15 při 58 HRC patří mezi odpouštějící: nabrousíte ji kamenem se střední a dokončovací gradací, bez speciálního vybavení a drobné odchylky úhlu nekončí vylamováním. Mezi ostřeními narovnejte okraj ocelí – je to nejjednodušší způsob, jak udržet nůž ve formě.

Střih na dřevě nebo plastu; sklo, kámen a keramika ničí hrany. Uchovávejte nůž v bloku, na magnetické liště nebo v krytu, aby se čepel neotloukala o další příbory v zásuvce.❓ Nejčastější dotazy

Jak přesně se tato barva nazývá? Wüsthof ho označuje jako Coral Peach.

Liší se Classic Colour od běžného Classica něčím jiným než barvou? Ne. Ocel, tvrdost, kovaná konstrukce a plný trn jsou stejné; rozdílem je barva obložení POM.

Jaká je ocel a tvrdost? X50CrMoV15, kalená na 58 HRC.

Lze je mýt v myčce nádobí? Pro kované nože Classic se doporučuje ruční mytí.📋 Specifikace

Č.: 4002293130255