Nůž šéfkuchaře Wüsthof Classic 16 cm PEtec

Nůž šéfkuchaře Wüsthof Classic 16 cm PEtec Wüsthof Classic je nůž s čepelí dlouhou 16 cm, vyrobený z oceli X50CrMoV15 o tvrdosti 58 HRC. Čepel je nabroušena technologií PEtec (Precision Edge Technology) – laser měří geometrii čepele a algoritmus vypočítá ideální úhel broušení, který pak přesné roboty zaostří pod úhlem 14 stupňů na stranu, užším než typické cca. 20 stupňů. Rukojeť je vyrobena z plastu POM, ve verzi „Halbkropf“ (polobřišník) – bez plného bolsteru, což umožňuje naostřit celou délku čepele bez přerušení. Výrobcem je německá značka Wüsthof s továrnou v Solingenu.💪 Silné stránky ✅ Technologie PEtec – laserem kontrolované, přesné tovární ostření ✅ Úhel ostření 14° na stranu – užší než standardní, což poskytuje ostřejší hranu ✅ Ocel X50CrMoV15, 58 HRC – dobrá tvrdost a odolnost proti korozi ✅ Konstrukce Halbkropf – ostření celé délky čepele bez přerušení na bolsteru ✅ Výroba v Solingenu – německá kvalita Wüsthof 👤 Pro koho Domácí kuchař hledající univerzální nůž. Čepel 16 cm je vhodná pro každodenní krájení zeleniny, masa a dalších surovin. Přesné tovární ostření, které vyniká Technologie PEtec zajišťuje velmi ostrou hranu ihned po rozbalení. Osoba, která si pravidelně brousí nůž sama. Konstrukce Halbkropf usnadňuje přístup k celé délce čepele během ostření. ⚙ Konstrukce Čepel o délce 16 cm je vyrobena z oceli X50CrMoV15, která dosahuje tvrdosti 58 HRC a je nabroušena technologií PEtec pod úhlem 14 stupňů na stranu. Rukojeť z plastu POM má konstrukci Halbkropf (polobřišník), bez plného bolsteru. Hmotnost nože je cca 140 g, celková délka 27,5 cm.📋 Specifikace Značka: Wüsthof Řada: Classic Kód výrobce: W1040130116 Č.: 4002293104751 Délka čepele: 16 cm Materiál čepele: ocel X50CrMoV15, 58 HRC Technologie ostření: PEtec, úhel 14° na stranu Materiál rukojeti: plast POM, konstrukce Halbkropf Hmotnost: cca. 140 g Země výroby: Německo (Solingen)