Nůž šéfkuchaře Victorinox Swiss Modern 22 cm ořechové dřevo, 125 g

Victorinox Swiss Modern 6.9010.22G - nůž 22 cm s ořechovou rukojetí Když chcete jeden nůž na maso, zeleniny a ovoce a klasická černá rukojeť Fibrox vám nevyhovuje – Swiss Modern kombinuje švýcarské ostří s ušlechtilým ořechovým dřevem. Hlava má 22 cm, hmotnost 125 g. Tvar rukojeti je štíhlý a ergonomický, bez výrazného čepu – jedná se o moderní, minimalistickou linii v katalogu Victorinox. Nůž vyžaduje ruční mytí, protože dřevo nesnáší myčku nádobí. Výroba: Švýcarsko.📌 Stručně řečeno Hlava 22 cm, nerezová ocel, hmotnost 125 g Rukojeť z evropského ořechového dřeva Ruční mytí, výroba Švýcarsko; řada Swiss Modern 💪 Silné stránky 🔹 Hlava 22 cm – délka, při které jedním tahem projdete pečivem nebo velkým zelím; kratší nože vyžadují pilování, díky kterému náplast vychází nerovnoměrně 🔹 Ořechové dřevo – masivní, s jemným žilkováním; zahřívá se na teplotu rukou a není kluzké v suché ruce jako leštěný kov 🔹 Hmotnost 125 g – nůž je na tuto délku lehký; pracujete zápěstím, nikoli hmotností čepele, což při delším krájení méně unavuje 🔹 Štíhlá rukojeť bez čepu – umožňuje uchopení pinčem, tedy uchopení čepele prsty těsně před rukojetí; je to úchop, který se učí v profesionální kuchyni 🔹 Jednoduchá konstrukce – žádné mezery a zdobení, ve kterých se shromažďují zbytky; nůž se myje rychle a hygienicky 🔹 Victorinox ze Švýcarska – výrobce kuchyňských nožů a kapesních nožů působící od roku 1884; řada Swiss Modern je jeho odpovědí na skandinávský design při zachování švýcarské výroby 🎯 Pro koho Osoba porcující maso. Pečivo, chab, krkovice, drůbež – 22 cm čepel prořezává velký kus jedním pohybem, bez trhání a bez vytlačování šťávy. Domácí kuchař vaří každý den. Jeden nůž místo tří: zelenina, ovoce, maso. Při hmotnosti 125 g ruka po dvaceti minutách sekání neprotestuje. Osoba, která oceňuje vzhled kuchyně. Ořechové dřevo leží na magnetické liště jinak než černý plast. Je to nůž, který neschováte do zásuvky. 🔧 Konstrukce Hlava o délce 22 cm je z nerezové oceli, úzká a mírně vyboulená směrem ke špičce, v profilu nože šéfkuchaře. Rukojeť je vyrobena z evropského ořechového dřeva – štíhlá, se zaobleným průřezem, bez čepu a bez výrazného zhrubnutí u kořene. Celková hmotnost 125 g. Konstrukce bez mezer a výplní. Nůž patří do řady Swiss Modern. Výroba: Švýcarsko.🛡 Péče, ostření, skladování Myčka odpadá – čisticí prostředek a vysoká teplota vysušují dřevo, které pak praskne a odchází od trnu. Myjte ručně ihned po použití, otřete do sucha a nenechávejte nůž ponořený ve dřezu. Rukojeť jednou za několik měsíců otřete olejem na dřevo nebo potravinářským minerálním olejem; vstřebá ji a nezešedne. Ostření: kámen 1000 pro obnovu okrajů, 3000 pro dokončení; mezi ostřeními stačí ocílka. Krájejte na dřevě nebo plastu, nikdy na skle a kameni. Uchovávejte na magnetické liště, v bloku nebo v krytu – ne volně v zásuvce, kde se čepel otírá o jiné příbory. ❓ Nejčastější dotazy Lze je mýt v myčce nádobí? Ne. Rukojeť je vyrobena z masivního dřeva, které se v myčce zničí. Výrobce doporučuje ruční mytí. Čím se Swiss Modern liší od Fibroxu? Rukojetí a designem. Fibrox má černou plastovou rukojeť určenou pro intenzivní profesionální práci a myčku nádobí; Swiss Modern sází na dřevo a štíhlejší tvar. K čemu se nejlépe hodí 22 cm? Pro porcování masa a práci s velkými produkty. Pro drobné úkoly je pohodlnější nůž o délce 8-12 cm. Má nůž kolík? Ne – řada Swiss Modern má štíhlý přechod od rukojeti k čepeli bez masivního čepu. To usnadňuje uchopení a ostření celé délky okrajů. 📋 Specifikace Značka: Victorinox Řada: Swiss Modern Kód výrobce: 6.9010.22G Č.: 7611160060877 Délka čepele: 22 cm Hmotnost: 125 g Materiál čepele: nerezová ocel Rukojeť: evropské ořechové dřevo Myčka: ne, ruční mytí Výroba: Švýcarsko