Nůž šéfkuchaře Takeshi Saji 21 cm R2 damast maki-e brána torii Fuji saya
Takeshi Saji Makie-Art gyuto 21 cm - brána torii a ptáci na lakované sayiHledáte kuchařský nůž, který poslouží při každodenním vaření a bude ozdobou vaší sbírky? Celý popis ↓
Popis Nůž šéfkuchaře Takeshi Saji 21 cm R2 damast maki-e brána torii Fuji saya
Toto Gyuto má dlouhou čepel z oceli R2 a cynobrovou bránu torii nad jezerem pod horou Fuji.Klinga měří 21 cm, jádro z práškové oceli R2 obklopuje damast a broušení je oboustranné. Na rukojeti z černého laku Urushi je červenohnědá skála se zlatou borovicí.
Zobrazit celý popis
Nůž vznikl v kovárně Takeshi Saji v Echizenu.📌 Stručně řečenoGyuto 21 cm, jádro R2 v damastu, saya s maki-eMotiv: brána koleje nad vodou, Fuji, dva zlatí ptáciPro kuchaře a sběratele💪 Silné stránky gyuta s bránou koleje🔹 Dlouhá čepel – 21 cm pro velkou zeleniny, vykostěné maso a ryby🔹 Ostrý hrot – jemný oblouk okraje vede ke špičce, což je pohodlné při přesných řezech🔹 Cynobrowa torii – brána nad vodou jako hlavní motiv sayi🔹 Ocel R2 – práškové jádro s vysokou tvrdostí🔹 Proč Takeshi Saji – mistr kovářství z Echizenu, narozený v roce 1948 v Takefu🎯 Pro kohoDomácí kuchař se zkušenostmi Každý den krájíte nůž, který zůstane dlouho ostrý.Sběratel japonského umění. Toriova brána na lace urushi je motivem, který okamžitě poznáte.Hledající dárek. Gyuto s malovanou vagínou je dárek pro někoho, kdo miluje vaření.🔧 KonstrukceGyuto má čepel o délce 21 cm s jemně zaobleným okrajem. Jádro z práškové oceli R2 chrání vícevrstvý povrch Damast, broušení je oboustranné. Rukojeť z černého laku Urushi má kovové kování a saya z lakovaného dřeva pokrývá celou čepel.🛡 Péče, ostření, skladováníMyjte nůž ručně, ihned usušte a neodkládejte ho mokrý do sayi. Vyhýbejte se kostem, mraženým potravinám a skleněným deskám. Ostré ostří na vodních kamenech. Lakovaná rukojeť a vagína chrání před vysokou teplotou.⚖ SrovnáníStejný motiv brány Torii zdobí 17 cm nakiri a nůž o velikosti 13 cm. Gyuto má z nich nejdelší čepel a nejširší použití.❓ Nejčastější dotazyJe nůž oboustranný? Ano, broušení je oboustranné, vhodné pro obě ruce.Co je namalováno? Cynobrová brána torii nad vodou, za ní Fuji, dva zlatí ptáci a zlaté borovice.Je vhodný pro kosti? Ne, k tomu slouží sekáček.📋 SpecifikaceZnačka: Takeshi SajiSérie: Makie-ArtTyp: gyuto (nůž šéfkuchaře)Kód výrobce: HB-51608 TFLDélka čepele: 21 cmOcel: jádro R2 (SG2), prášková nerezová ocelObklad: vícevrstvýBroušení: oboustrannéRukojeť: černá, lakovaná urushi, maki-e se skálou a borovicí, kovové kováníPochva: saya z lakovaného dřeva s maki-eMotiv: brána torii a Fuji nad jezeremZemě výroby: Japonsko (Echizen)
