Nůž šéfkuchaře Satake Sakura 18 cm ocel molybden-vanadiová
Japonský nůž Sakura Satake s ostřím 18 cm z molybdenovo-vanadiové oceli kalené na 56-58 HRC. Profil gyuto (japonský ekvivalent šéfova nože) s mírně zaobleným břichem je vhodný pro krájení, sekání a techniku kolébky – univerzální nůž pro většinu prací v kuchyni. Celý popis ↓
Popis Nůž šéfkuchaře Satake Sakura 18 cm ocel molybden-vanadiová
Satake sakura - nůž 18 cm, ocel ocel, profil gyuto
Přídavek molybdenu zajišťuje ostrost a snadné ostření a oboustranný výbrus je vhodný pro praváky i leváky. Ergonomická rukojeť z ABS. Satake je japonská značka nožů z Seki, ceněného střediska výroby nožů.💪 Silné stránky
- ✅ Ocel ocel, 56-58 HRC – ostrost a snadné ostření při dobré odolnosti proti korozi
- ✅ Profil Gyuto 18 cm – japonský nůž, univerzální pro zeleniny, maso a bylinky
- ✅ Oboustranný brus – symetrický, pohodlný pro praváky i leváky
- ✅ Lehce zaoblené břicho – umožňuje techniku kolébky při sekání bylinek a zeleniny
- ✅ Japonská výroba Satake (Seki) – značka s tradicí výroby nožů
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Domácí kuchař hledající hlavní nůž. 18 cm je všestranná délka nože – nakrájíte maso, nakrájíte zeleninu, rozdrtíte bylinky. Jeden nůž pro většinu každodenních úkolů.
Milovník japonského stylu krájení. Profil Gyuto je tenčí a lehčí než evropský šéfový nůž, což umožňuje přesnější řezání. Ocel 56-58 HRC se snadno udržuje v ostrosti.
Osoba vstupující do japonských nože. Satake Sakura je cenově dostupná řada od Seki – dobrý startovní bod do japonských nože bez okamžitého vstupu do drahých, trvale prémiových nožů.
⚙ Konstrukce
Čepel z molybdenovo-vanadiové oceli kalená na 56-58 HRC, v profilu gyuto (japonský nůž) s mírně zaobleným břichem. Délka čepele 18 cm, šířka 4 cm, tloušťka 1,6 mm, celková délka 30,3 cm, hmotnost 168 g. Oboustranný, symetrický brus. Rukojeť z ABS, ergonomická. Výroba v Seki, Japonsko.📋 Specifikace
| Výrobce | Satake (Seki, Japonsko) |
| Řádek | Sakura |
| Kód výrobce | 800-815 |
Č.: 4956617800815
| Typ | nůž šéfkuchaře (gyuto) |
| Délka čepele | 18 cm |
| Šířka čepele | 4 cm |
| Tloušťka čepele | 1,6 mm |
| Celková délka | 30,3 cm |
| Hmotnost | 168 g |
| Ocel | molybden-vanadiová |
| Tvrdost | 56-58 HRC |
| Broušení | oboustranné |
| Rukojeť | ABS |
