Nůž šéfkuchaře Satake Magoroku Saku 806-169 21 cm kovaný

Satake Magoroku Saku 806-169 - Japonský šéfkuchařský nůž 21 cm s kladivou čepelíProfesionální japonský šéfkuchařský nůž (gyuto) Satake Magoroku Saku od Seki - čepel o délce 21 cm vyrobená z molybden-vanadiové z nerezové oceli (56-58 HRC) s atraktivním, kladivovým povrchem (tsuchime) . Textura nejen zdobí, ale také zabraňuje přilepení krájených produktů k čepeli.Díky mírně tvarovanému břichu a špičaté špičkě je nůž vhodný pro krájení masa, ryb a zeleniny, ale i pro oddělování masa od kostí a porcování drůbeže. Oboustranný výbrus řeže přesně. Rukojeť z magnoliového dřeva s černým kroužkem je lehká. Japonská výroba Satake , značka od roku 1947.🥩 Silné stránky✅ Mlátěné ostří (suché) – efektní textura, která omezuje přilepení produktů✅ Profil Gyuto, čepel 21 cm – univerzální nůž pro maso, ryby a zeleniny✅ Ocel ocel (56-58 HRC) – ostrá, snadno brousitelná, odolná vůči korozi✅ Špičatá špička – odděluje maso od kostí, porcuje drůbež, filetuje menší ryby✅ Oboustranné broušení – přesné řezání pro praváky i leváky✅ Rukojeť z magnólie s kroužkem – lehká (celkem cca. 115 g), jistý úchop✅ Japonská výroba Satake (Seki) – značka založená v roce 1947🍲 Pro kohoHlavní nůž v kuchyni. Gyuto 21 cm zvládne většinu úkolů – maso, ryby, zeleninu.Cení si vzhledu a funkce. Kladivové ostří vypadá efektně a méně se lepí.Vaříte hodně. Delší ostří a špičatý hrot umožňují plnou kontrolu nad výrobkem.🔧 ProvedeníOstří Gyuto má délku 21,3 cm, šířku 4,6 cm a tloušťku 1,6 mm a je vyrobeno z molybdenovo-vanadiové nerezové oceli o tvrdosti 56-58 HRC s oboustranným broušením. Horní část čepele má mlátkovou povrchovou úpravu (tsuchime), která omezuje přilepení nakrájených produktů. Lehce tvarované břicho usnadňuje pohyb kolébky a špičatý hrot usnadňuje přesnou práci. Rukojeť z magnoliového dřeva je lehká, s černým plastovým kroužkem. Celková délka cca. 34 cm, hmotnost cca. 115 g. Jedná se o nerezová ocel, ale po použití je vhodné čepel vysušit. Japonská produkce Satake (Seki), kód 806-169.📋 SpecifikaceZnačka: SatakeŘada: Magoroku SakuModel: 806-169Typ: nůž šéfkuchaře (gyuto), oboustranný brusOcel: nerezová molybdenovo-vanadiová, 56-58 HRCPovrchová úprava: kladívková (tsuchime)Délka čepele: 21,3 cmŠířka čepele: 4,6 cmTloušťka čepele: 1,6 mmCelková délka: cca. 34 cmRukojeť: dřevo magnólie (va-obchod) s černým kroužkemHmotnost: cca. 115 gPůvod: Seki, JaponskoČ.: 4956617806169