Ambrogio Sanelli Supra – profesionální nůž 20 cm, ocel NITRO-BProfesionální nůž Ambrogio Sanelli – ostří 20 cm z oceli NITRO-B (až 58 HRC), obohacené dusíkem pro větší řeznou sílu, dlouhou ostrost a výjimečnou odolnost proti korozi. Vytvořeno pro kuchaře a maséry.Saténované ostří bylo nabroušeno laserově kontrolovanou metodou, což prodlužuje trvanlivost okrajů. Ergonomická rukojeť od společnosti SEBS je odolná vůči povětrnostním vlivům, ozonu a UV záření a těsné spojení s čepelí zvyšuje hygienu (v souladu s HACCP). Italská výroba Sanelli.🔪 Silné stránky✅ Ocel NITRO-B (až 58 HRC) – dusík zvyšuje řeznou sílu a odolnost proti korozi✅ Šéfkuchařská čepel 20 cm – univerzální pro maso, zeleniny a ryby✅ Laserem kontrolované ostření – dlouho udržuje ostrou hranu✅ Rukojeť z SEBS – ergonomická, odolná vůči ozonu, UV záření a nárazům✅ Pevné spojení čepele s rukojetí – hygienické, v souladu s HACCP✅ Sterilovatelné materiály – pro profesionální kuchyni✅ Italská výroba Sanelli – značka známá mezi profesionály🍽 Pro kohoProfesionální kuchyně. Čepel 20 cm a ocel NITRO-B si poradí s intenzivní prací.Masárna a demolice. Silná čepel odolná proti korozi se osvědčuje při použití masa.Náročný domácí kuchař. Hygienická konstrukce a trvalá ostrost pro každodenní použití.🔧 ProvedeníČepel o 20 cm má profil šéfkuchaře a satinovanou povrchovou úpravu. Jsou vyrobeny z oceli NITRO-B (1.4916) – nerezové oceli, obohacené dusíkem (nejméně 0,1 %) vedle uhlíku, chromu (14,5 %), molybdenu a vanadu, což zajišťuje tvrdost až 58 HRC, dlouhou ostrost a vysokou odolnost proti korozi. Okraj byl nabroušen metodou laserově kontrolované pro trvanlivost. Rukojeť z SEBS (termoplastický elastomer) je ergonomická a odolná vůči povětrnostním vlivům, ozonu a UV záření. Těsné spojení čepele s rukojetí zvyšuje hygienu a všechny materiály lze sterilizovat (v souladu s normami HACCP). Italská výroba Ambrogio Sanelli, řada Supra, kód S349.020.📋 SpecifikaceZnačka: Ambrogio SanelliŘádek: SupraKód výrobce: S349.020Typ: nůž šéfkuchařeOcel: NITRO-B (1.4916, nerezová, obohacená dusíkem)Tvrdost: až 58 HRCDélka čepele: 20 cmPovrchová úprava: satinovaná, laserem kontrolované ostřeníRukojeť: SEBS (ergonomická, HACCP)Vlastnosti: sterilizovatelná, odolná vůči korozi a vysokým teplotámPůvod: ItálieČ.: 8021210534934
