Nůž šéfkuchaře Samura Reptile Modern 200 mm ocel AUS-10 SRP-0087Samura Reptile Modern je nůž s čepelí 200 mm a charakteristickou dutou rukojetí se vzorem připomínajícím šupiny plazů – s otvorem pro snadné uchopení a odlehčením hmotnosti nože.Čepel je vyrobena z oceli AUS-10 o tvrdosti 59±1 HRC s celkovou délkou 344 mm a hmotností pouhých 138 g. Samura je lotyšská značka japonských nožů z Rigy a její výrobu provádí v Číně.💪 Silné stránky nože Reptile Modern✅ Hmotnost 138 g při 200 mm ostří – dutá rukojeť výrazně odlehčuje nůž i přes plnohodnotné ostří✅ Ocel AUS-10 – tvrdší a lépe držící ostrost než populární AUS-8 z levnějších řad Samury✅ Úhel ostření 17 stupňů na každé straně – velmi ostrá, přesná řezná hrana✅ Saténová úprava – estetický povrch čepele, snadno se čistí✅ Otvor v rukojeti – dodatečný bod úchopu při neobvyklých pohybech čepele🎯 Pro koho – 3 konkrétní situaceVařící nůž, který oceňuje lehkost. Díky duté rukojeti váží plnohodnotný 200 mm chef méně než nejeden nůž s kratší čepelí.Osoba hledající ostřejší nůž než rozpočtové AUS-8. Ocel AUS-10 kalená na 59±1 HRC déle udržuje ostrost mezi ostřeními.Sběratel kuchyňských nožů s charakterem. Dekorativní vzor rukojeti a otvor odlišují Reptile od typických hladkých ručiček.🔧 KonstrukceČepel o délce 200 mm a tloušťce 2 mm je vyrobena z jediné vrstvy oceli AUS-10 kalené na 59±1 HRC s hladkou hranou (plain edge) nabroušenou pod úhlem 17 stupňů na každé straně. Rukojeť o délce 144 mm je uprostřed dutá, což při celkové délce 344 mm představuje váhu pouhých 138 g.📋 SpecifikaceVýrobce: SamuraModel: Reptile Modern SRP-0087Č.: 4751029322081Délka čepele: 200 mmTloušťka čepele: 2 mmCelková délka: 344 mmOcel: AUS-10, tvrdost 59±1 HRCOkraj: hladký (plain edge), úhel 17°Hmotnost: 138 g
