Nůž Šéfkuchaře Mcusta Zanmai Ultimate Aranami 21 cm ocel VG-10 dřevo
Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Nůž šéfa 21 cm Mcusta Zanmai Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Nůž šéfa 21 cm Od roku 2016 jsou nože ULTIMATE ARANAMI nejvyšší sérií MCUSTA ZANMAI. Krásné osmihranné rukojeti jsou vyrobeny z laminovaného červeného dřeva Pakka. Obal i zadní část rukojeti jsou vyrobeny ze slitiny niklu stříbrného, což je materiál známý svými antikorozními a antibakteriálními vlastnostmi. Rukojeť je zdobena speciálním nýtem používaným jiným způsobem pro hudební nástroje. Ostří z Damašku se skládá z 32 vrstev oceli VG10 a VG2 bez jádra (jednotlivé vrstvy procházejí celým ostřím až k okrajům). Nejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení, krájení, strouhání a plátkování různých produktů. Nůž šéfkuchaře je dostatečně dlouhý, aby bylo možné s ním krájet opravdu velké plochy, a správně tvarovaný, aby uživateli zaručil pohodlí a volnost pohybu. Technické údaje: Čepel – pletená, 32vrstvá ocel VG-10 a VG-2 Rukojeť – pakka wood Tvrdost – 61 HRC +/- 1 Celková délka – 35,5 cm Délka čepele – 21,0 cm Šířka čepele – 4,6 cm Tloušťka čepele – 2,1 mm Způsob ostření – oboustranný symetrický výbrus Hmotnost – cca. 176 gKód výrobce: ZUA-1005C
