Nůž šéfkuchaře Kasumi 20 cm VG-10, 33 vrstev

Kasumi 88020 - nůž 20 cm, jádro VG-10, 33 vrstev Nůž Kasumi (kód 88020) má 20 cm dlouhou čepel, složenou z celkem 33 vrstev nerezové oceli, s jádrem z oceli VG-10, o tvrdosti 59-60 HRC. Ostří je broušeno pod úhlem 15 stupňů, což zajišťuje velmi ostrou hranu. Rukojeť je vyrobena z pakkawoodu – vícevrstvého dřeva impregnovaného pryskyřicí – nýtovaného na obou stranách plného trnu (full tang). Nůž je vyráběn v Seki v Japonsku firmou Sumikama Cutlery.💪 Silné stránky nože Kasumi 88020 ✅ Jádro VG-10 – ocel s vysokou tvrdostí a dobrou retencí okrajů ✅ 33 vrstev oceli – charakteristický vzor na čepeli, typický pro nože kasumi ✅ Plný trn – pevná konstrukce po celé délce rukojeti ✅ Úhel ostření 15 stupňů – velmi tenká, přesná hrana 🎯 Pro koho Větší kuchyň, vaření denně. Dvaceticentimetrová čepel zvládne sekání, krájení a kostkování větších porcí. Japonské vrstvené Nože . 33vrstvý vzor na čepeli je vizuálně charakteristickým znakem kuchyňských nožů vyšší třídy. Preciznost japonské oceli. Tvrdost 59-60 HRC umožňuje velmi tenkou a dlouhotrvající hranu. ⚙ Konstrukce Čepel o délce 20 cm je vyrobena z 33 vrstev nerezové oceli včetně jádra z oceli VG-10 o tvrdosti 59-60 HRC, broušeného pod úhlem 15 stupňů. Rukojeť je vyrobena z pakkawoodu, nýtovaného na obou stranách plného trnu. Doporučuje se ruční mytí teplou vodou s jemným čisticím prostředkem.📋 Specifikace Značka: Kasumi Kód výrobce: K-88020 Č.: 4950586880205 Typ nože: nůž Délka čepele: 20 cm Materiál čepele: jádro VG-10, 33 vrstev nerezové oceli, 59-60 HRC Úhel ostření: 15 stupňů Rukojeť: pakkawood, plný trn Mytí: ruční Země výroby: Japonsko (Seki)