Nůž šéfkuchaře Gyuto Tojiro Shippu Black VG-10 Damascus 21 cm

Tojiro Shippu Black - gyuto VG-10 Damašek 21 cm, černá čepelKuchařský Nůž Gyuto od japonské značky Tojiro ze série Shippu Black s čepelí o délce 21 cm . Gyuto je japonský ekvivalent evropského šéfkuchařského nože – s mírně zaobleným břichem pro sekání, ale tenčí a ostřejší.Jádro z oceli VG-10 (kobalt) je obklopeno 63 vrstvami damaškové oceli a celé je potaženo černým oxidem , který zvýrazňuje vlnitý vzor čepele. Tvrdost 61 HRC zajišťuje dlouhodobé zachování ostrosti . Rukojeť vyrobena z ohněm páleného kaštanového dřeva . Vyrobeno v Japonsku.🥦 Silné stránky✅ Jádro VG-10, 61 HRC - tvrdá japonská kobaltová ocel , si dlouho zachovává ostrost✅ 63 vrstev damaškové oceli, černá povrchová úprava - působivý, tmavě černý oxidový vzor✅ Profil gyuto 21 cm - univerzální šéfkuchařský nůž na zeleniny , vykostěné maso a ryby✅ z nerezové oceli obložení - tvrdé jádro v měkkém, korozivzdorném pouzdře✅ Rukojeť z páleného kaštanového dřeva - přírodní, tmavé, dobře padne do ruky✅ Vyrobeno v Japonsku - značka Tojiro z Niigaty, japonské příbory🎯 Pro kohoDomácí kuchař s ambicemi Jeden univerzální nůž na zeleniny, vykostěné maso, ryby a bylinky – profil gyuto a čepele 21 cm zvládnou většinu úkolů.Milovník japonských nožů. VG-10, 63vrstvý černý Damascus a opálená rukojeť jsou nůž pro náročné.Oceňující estetiku. Tmavý, vlnitý vzor čepele a černá rukojeť vytvářejí efektní, konzistentní nůž.🔧 Konstrukce a péčeGyuto s jádrem z oceli VG-10 v 63 vrstvách damaškové oceli, tvrdost 61 HRC, černá povrchová úprava black oxide, obložení z oceli 13-chrom. Čepel 210 mm, celková délka 350 mm, hmotnost 140 g. Rukojeť z ohnivého kaštanového dřeva. Jedná se o tvrdou ocel – stříhejte ji na dřevěné nebo plastové desce, vyhýbejte se kostem a mraženým potravinám, myjte ručně a osušte. Vyrobeno v Japonsku, značka Tojiro, kód FD-1594.📋 SpecifikaceZnačka: TojiroSérie: Shippu BlackKód výrobce: FD-1594Typ: gyuto (nůž šéfkuchaře)Ocel: jádro VG-10, 63 vrstev DamascusuTvrdost: 61 HRCPovrchová úprava: černá (black oxide)Délka čepele: 210 mm (21 cm)Celková délka: 350 mmRukojeť: kaštanové dřevo (opalované)Hmotnost: 140 gPůvod: JaponskoČ.: 4960375185947