Nůž šéfkuchaře Gyuto Mcusta Zanmai Classic Damascus 21 cm VG-10 pakka

Mcusta Zanmai Classic Damascus - japonský nůž šéfkuchaře Gyuto 21 cm, VG-10 damascénskýJaponský šéfkuchařský nůž (gyuto) Mcusta Zanmai ze série Classic Damascus , dlouhá čepel 21 cm . Jádro z kobaltové oceli VG-10 je obklopeno 33vrstvou damaškovou ocelí se vzorem žilek dřeva, kaleno na 61 HRC (±1) – skvěle drží ostrost a krásně vypadá.Gyuto je japonský ekvivalent evropského šéfového nože: mírně zaoblené břicho umožňuje krájení kolébky a tlačení a dlouhé ostří si poradí s větší zeleninou a vykostěným masem. Oboustranný brus. Rukojeť je vyrobena ze dřeva pakka. Japonská produkce produktu Mcusta Zanmai (Seki).💪 Silné stránky✅ Jádro VG-10, 61 HRC (±1) – japonská ocel kobaltová s vynikajícím zadržováním ostrosti✅ 33vrstvá ocel ocel – efektní vzor dřevěných žilek a pružná, pevná čepel✅ Dlouhé ostří 21 cm – poradí si i s větší zeleninou a kousky masa✅ Profil Gyuto s břichem – krájíte pohybem kolébky a tlačením, univerzálně✅ Rukojeť z dřeva Pakka – odolná vůči vlhkosti, bezpečná v ruce✅ Japonská výroba Mcusta Zanmai (Seki) – uznávaná značka nožů🎯 Pro kohoDomácí kuchař a nadšenec. Gyuto 21 cm je všestranný nůž na maso, zeleniny, bylinky a ryby bez kostí.Přechází na japonské čepele. VG-10 drží ostrost déle než evropské trvale.Má rád japonský styl. Damašková čepel s vzorem dřevěných žilek a rukojetí z packy – elegantní nůž.🔨 KonstrukceKlinga s jádrem z kobaltové oceli VG-10 (C 1%, Cr 15%, Mo 1%, V 0,2%, Co 1,5%), obklopená 33vrstvou damaškovou ocelí se vzorem žilkování dřeva, tvrdost 61 HRC (±1). Délka čepele 21 cm (210 mm), celková délka 35,2 cm, hmotnost cca. 242 g. Oboustranný brus, profil gyuto. Rukojeť je vyrobena ze dřeva pakka. Tvrdá ocel – ne pro kosti ani mražené potraviny. Japonská produkce Mcusta Zanmai (Seki), řada Classic Damascus, kód HKB-3005D.📋 SpecifikaceZnačka: Mcusta ZanmaiSérie: Classic DamascusKód výrobce: HKB-3005DČ.: 4964496954055Typ: nůž šéfkuchaře (gyuto)Jádro: ocel VG-10Klinga: 33vrstvá ocel ocelTvrdost: 61 HRC (±1)Délka čepele: 21 cmCelková délka: 35,2 cmHmotnost: cca. 242 gBroušení: oboustrannéRukojeť: dřevo pakkaVýroba: Japonsko (Seki)