Nůž šéfkuchaře Global Sai 25 cm kladívkový Cromova 18

Global SAI-06 - nůž 25 cm s tepaným ostřím Nůž Global SAI-06 má 3-vrstvové ostří: jádro z oceli CROMOVA 18 o tvrdosti 58-59 HRC, obklopené obložením z oceli SUS410 chránícím před poškozením a korozí. Na bocích čepele je vidět charakteristický kladívkový povrch (tsuchime). Okraj čepele má konvexní (convexní) výbrus pod úhlem cca. 12,5 stupně, ručně leštěný. Rukojeť je dutá a naplněná pískem pro optimální rovnováhu a má sedm černých teček odkazujících na sedm samurajských ctností. Nůž projektu Komina Yamady se vyrábí v Japonsku.💪 Silné stránky nože Global SAI-06 ✅ Třívrstvé ostří – tvrdé jádro CROMOVA 18 chráněné měkčími obloženími SUS410 ✅ Mlátková povrchová úprava – omezuje přilepení krájených produktů k čepeli ✅ Konvexní broušení okrajů – plynulejší řezání s menším odporem ✅ Rukojeť naplněná pískem – přesné vyvážení přizpůsobené hmotnosti čepele ✅ Úhel ostření 12,5 stupně – velmi tenká, přesná hrana 🎯 Pro koho Lidé, kteří vaří každý den ve větší kuchyni. 25 cm vysoké ostří si poradí s sekáním, krájením a krájením větších porcí. Milovníci nožů Global hledající model s charakterem. Kladivové provedení odlišuje SAI-06 od hladkých modelů v katalogu Global. Lidé, kteří oceňují japonskou preciznost provedení. Ručně leštěná hrana a konvexní výbrus jsou typické vlastnosti pro nože japonské vyšší třídy. ⚙ Konstrukce Čepel je vyrobena ze tří vrstev: jádra z oceli CROMOVA 18 (58-59 HRC) obklopeného obložením z oceli SUS410. Na bocích čepele je tepaná povrchová úprava (tsuchime) a okraj má konvexní výbrus pod úhlem cca. 12,5 stupně, ručně leštěný. Rukojeť je dutá, naplněná pískem pro vyvážení a zdobená sedmi černými tečkami.📋 Specifikace Značka: Global Model: SAI Kód výrobce: SAI-06 Č.: 4943691140074 Typ nože: nůž Délka čepele: 25 cm Materiál čepele: 3-vrstvové, jádro CROMOVA 18 (58-59 HRC), obložení SUS410 Povrchová úprava: kladívková (tsuchime) Úhel ostření: cca. 12,5 stupně Rukojeť: dutá, naplněná pískem Země výroby: Japonsko