Forged Brute 20,5 cm - ručně kovaný nůž šéfkuchaře, ocel 440C
Forged je nizozemská značka ručně kovaných nožů z oceli, kterou výrobce nazývá "japonskou". Řada Brute se vyznačuje drsným, neleštěným povrchem se stopami po kladivu viditelnými po celé délce čepele – každý kus tak má jedinečný vzhled. Tento model je nůž šéfkuchaře s délkou čepele 20,5 cm, univerzální pro sekání, krájení na plátky a kostičky zeleniny, ovoce, masa, hub a bylinek.
Ocel 440C je kalena na 58 HRC. Tloušťka čepele je 2 mm, úhel broušení 18°. Nůž váží 400 g a je dodáván v dárkové dřevěné krabičce.💪 Silné stránky
✅ Ruční kování se stopami kladiva – každý kus má individuální, přísný charakter povrchové úpravy
✅ Jednotná ocelová konstrukce – čepel, rukojeť a hlava (pommel) – bez spojů, nýtů nebo lepení typických pro levnější nože
✅ Ocel 440C, 58 HRC – dobrá tvrdost a odolnost proti korozi
✅ Ostří 20,5 cm – univerzální velikost pro většinu kuchyňských prací
✅ Dřevěná krabička – hotový dárek bez dalšího balení
🎯 Pro koho
Lidé, kteří vaří každý den a hledají jeden univerzální nůž. 20,5 cm čepele je dostačující pro sekání, krájení a porcování většiny produktů.
Milovníci ručně kovaných ručních nožů. Neleštěná povrchová úprava se stopami kladiva ukazuje proces kování, na rozdíl od masově vyráběných nožů.
Lidé, kteří hledají originální dárek pro amatéra kuchyně. Nůž je dodáván v dřevěné dárkové krabičce, připraven k předání.
⚙ Konstrukce
Nůž je vyroben ručně z oceli 440C o tvrdosti 58 HRC – čepel, rukojeť a hlava (pommel) tvoří jeden nepřerušovaný kus kovu, kovaný po zahřátí. Povrch zůstává neleštěný, s viditelnými stopami kladiva. Tloušťka čepele je 2 mm, úhel broušení 18°, délka čepele 20,5 cm, hmotnost 400 g.📋 Specifikace
Značka: Forged
Série: Brute
Č.: 8718719304105
Typ: nůž, ručně kovaný
Ocel čepele: 440C
Tvrdost: 58 HRC
Materiál rukojeti: ocel (jednotná část s ostřím), neleštěná
Délka čepele: 20,5 cm
Tloušťka čepele: 2 mm
Úhel broušení: 18°
Hmotnost: 400 g
Balení: dřevěná krabička
