Nůž šéfkuchaře Fissman Magnum 12461 16 cm X50CrMoV15 57 Hrc Abs

✅ 16 cm - optimální délka pro domácí i profesionální kuchyni - nůž 16 cm (malý šéf) se vejde na standardní desku o průměru 30 cm a je plně ovladatelný osobami s menšími rukama; delší než párovací nůž, kratší než 20-25 cm - kompromis mezi dosahem a přesností

✅ ABS bez nýtů - rukojeť bez bodů zadržování nečistot - tradiční nýtované rukojeti mají mikroštěpiny kolem nýtů; Magnum má rukojeť tvarovanou bez nýtů - celý povrch je hladký, snadno se čistí, bez bakteriálních kapes; myčka je bezpečná

✅ Bolster Z NEREZOVÉ oceli – vyvážení a bezpečnost – kovová krytka mezi čepelí a rukojetí vyrovnává těžiště nože a chrání ruku před sklouznutím na čepel během práce; bolster přidává hmotu tam, kde je potřeba – u nástavce, ne u špičky

✅ Řada Magnum – solidní evropská řada Fissman – Magnum je řada s X50CrMoV15 a bolsterem Z NEREZOVÉ oceli; značka Fissman je k dispozici v gastronomických a kuchyňských obchodech po celé Evropě

👤 Pro koho

Lidé, kteří hledají první dobrý nůž šéfkuchaře. 16 cm je startovací délka pro někoho, kdo chce poznat nůž bez rizikového skoku na 20-25 cm; X50CrMoV15 57 HRC je opravdová gastronomická ocel, nikoli supermarketový výrobek; ABS rukojeť přežije každodenní mytí bez kreslení.

Kuchaři a milovníci vaření s menšími rukama nebo kuchyní. Mnoho lidí preferuje 16 cm místo 20 cm jako hlavní nůž – kratší = rychlejší, kontrolovatelnější, zabírá méně místa na prkně; 29.5 cm celkové délky se pohodlně vejde do bloku nebo zásuvky.

Restaurace a catering jako nůž nebo pro pomocný personál. X50CrMoV15 57 HRC vydrží každodenní používání; chybí nýty = jednodušší mytí v myčce nádobí; cena výrazně pod značkovými kuchyňskými noži X50CrMoV15 při stejné specifikaci oceli; Magnum je rozumnou volbou pro nože „druhého okruhu“.

📋 Specifikace

Č.: 4895221524611