Nůž šéfkuchaře Civivi Cibus G10

Nůž Civivi Cibus G10 od Ostapa Hel - frézovaný černýUniverzální kuchyňský nůž s čepelí dlouhou 20 cm, vyrobený z pevné nerezové oceli Sandvik 14C28N. Tato ocel zaručuje odolnost proti korozi a neovlivňuje kvalitu potravin při krájení. Hladký okraj čepele podporuje snadné a přesné řezání. Laminovaná rukojeť G10 byla vyrobena s ohledem na ergonomii a má protiskluzový povrch. Projekt polského knifemakera Ostapa Hela.Čepel s profilem Drop-Point z odolné oceli Sandvik 14C28N se vyznačuje dobrým zachováním ostrosti, vysokou odolností proti korozi a jednoduchostí ostření. Tvrdost navlhčeného ostří se pohybuje mezi 58 a 60 HRC a zajišťuje tak optimální kombinaci trvanlivosti a odolnosti proti otupení. Plochý výbrus (Flat Grind) a tloušťka 2,1 mm podporují vynikající řezné vlastnosti a saténový povrch dodává polomatný vzhled.Rukojeť s černým obložením z odolného laminátu G10 se vyznačuje protiskluzovou strukturou, která zajišťuje jistotu úchopu i ve vlhké ruce.Klíčové vlastnosti:- projekt od Ostapa Hela- nerezová ocel Sandvik 14C28N- ergonomická rukojeť s G10- hladké ostří o délce 20 cm