Dellinger Okami K-HAUS8 je nůž o délce 20,5 cm s 3-vrstvovým san-mai: jádro AUS-10 je obloženo z nerezové oceli. Tvrdost: 58-62 HRC. Úhel: 15 stupňů. Povrchová úprava stonewashed.Rukojeť: kompozit G-10. Hmotnost: 240 g. Celková délka: 34 cm. EAN: 8594195889264. Značka: Dellinger (Česká republika).💪 Silné stránky✅ AUS-10 v san-mai - tvrdé jádro s měkkou povrchovou úpravou - jádro AUS-10 (~0,95% uhlíku, vanad): tvrdší než AUS-8 (58-62 HRC vs 58-59 HRC); 3-vrstvové obložení: měkká ocel absorbuje nárazy při řezání; čepel tvarovaná jádrem AUS-10: drží úhel 15 stupňů po dobu týdnů; san-mai je tradiční technikou laminování✅ Úhel 15 stupňů – japonský výbrus ostřejší než evropský – Okami K-HAUS8 broušený pod 15 stupňů (vs 20 stupňů u evropských nožů); 240 g je vhodná hmota pro řezání s švihem; ostří 20,5 cm: plný rozsah od petržele až po dýni✅ Stonewashed + G-10 - trvanlivá povrchová úprava a rukojeť - stonewashed matuje povrch čepele: méně viditelné škrábance každodenního použití; G-10 je laminát z fiberglassu: odolný vůči vlhkosti, teplotě a čisticím prostředkům; ozdobná mozaiková nit s emblémem samuraje na rukojeti; bez nýtů na vrchní straně - hladká rukojeť snadno omyvatelná✅ Dellinger Okami – česká značka s japonskou estetikou – Dellinger je česká značka specializující se na nože v japonském stylu; řada Okami (3 vrstvy AUS-10): vyniká oproti levnějším AUS-8stonewash; EAN je ověřen oficiální webovou stránkou dellinger. cz🎯 Pro kohoKuchař hledající nůž v japonském stylu od AUS-10 za přijatelnou cenu. Dellinger Okami K-HAUS8 je san-mai AUS-10 bez ceny japonské prémiové značky. Úhel 15 stupňů a stonewash: japonský charakter ve vzhledu a ostrosti. 240 g je komfortní váha pro šéfa 20 cm – není příliš lehká ani příliš těžká.Domácí kuchař přecházející z evropských nožů do japonského úhlu řezu. AUS-10 58-62 HRC: tvrdší než typický X50CrMoV15 56 HRC. Tenčí úhel 15 stupňů: výrazně ostřejší ostří při prvním testu. G-10 rukojeť bez problémů s dřevěnými rukojeťmi: žádné rozštěpení při mytí.Sběratel hledající stonewash + san-mai do kuchyně v podobě samuraje. Motiv samuraje na rukojeti a zkamenělá čepel s viditelným přechodem vrstev. Série Okami (japonský vlk) – charakteristický design Dellinger. Jednoduchá rukojeť G-10 a matné ostří vytvářejí konzistentní, klasický vzhled.⚙ KonstrukceTyp: nůž šéfkuchaře. Délka čepele: 205 mm (20,5 cm). Celková délka: 340 mm (34 cm). Délka rukojeti: 130 mm. Hmotnost: 240 g. Laminát: 3vrstvý san-mai. Jádro: AUS-10. Tvrdost: 58-62 HRC. Úhel: 15 stupňů. Povrchová úprava: stonewashed. Rukojeť: G-10. Kód: K-HAUS8. Značka: Dellinger (Česká republika, výroba Čína).📋 SpecifikaceZnačka: Dellinger (Česká republika)Série: OkamiKód výrobce: K-HAUS8Č.: 8594195889264Typ: nůž šéfkuchařeDélka čepele: 205 mm (20,5 cm)Celková délka: 340 mm (34 cm)Hmotnost: 240 gLaminát: 3 vrstvyJádro: AUS-10Tvrdost: 58-62 HRCÚhel: 15 stupňůRukojeť: G-10Povrchová úprava: stonewashed
