Nůž Santoku Wüsthof Classic 17 cm, prohlubně, ocel 58 Hrc
Německá značka Wüsthof v řadě Classic kuje ostří santoku z jednoho kusu chrom-molybden-vanadiové oceli (X50CrMoV15), kalené na tvrdost 58 HRC. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Wüsthof |
Popis Nůž Santoku Wüsthof Classic 17 cm, prohlubně, ocel 58 Hrc
Nůž Santoku Wüsthof Classic 17 cm, prohlubně, ocel 58 HRC
Kód výrobce W-4183-17 – čepel o délce 17 cm má charakteristické prohlubně (broušení Granton), které zabraňují přilepení krájených produktů, a tenčí čepel než typický nůž, nabroušený pod úhlem 10°.💪 Silné stránky
- ✅ Prohlubně v čepeli (grantonový brus) – krájené výrobky se nepřilepí k čepeli
- ✅ Ocel ocel 58 HRC – trvalá ostrost a odolnost proti korozi
- ✅ Tenčí hlava, úhel 10° – rychlejší a přesnější sekání a krájení
- ✅ Kované výrobky z jednoho kusu oceli – pevná, osvědčená konstrukce
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho – 3 konkrétní situace
Osoba, která seká spoustu zeleniny. Prohlubně v čepeli usnadňují odstraňování plátků z čepele bez přilepení.
Kuchař, který oceňuje rychlé a přesné krájení. Tenčí hlava a úhel 10° urychlují sekání a krájení na kostky.
Milovník osvědčené kvality Wüsthof Classic. Pevná, kovaná konstrukce s tradicí německého nožířství.
⚙ Konstrukce
Čepel je vyrobena z jednoho kusu chrom-molybden-vanadiové oceli (X50CrMoV15) o tvrdosti 58 HRC. Hlava je tenčí než u typického šéfkuchařského nože, nabroušená pod úhlem 10° a má charakteristické prohlubně (broušení Granton), které zabraňují přilepení krájených produktů. Rukojeť je vyrobena z plastu. Délka čepele je 17 cm, celková délka cca. 29,9 cm, váha cca. 173 g. Výrobce – Wüsthof, Německo (Solingen), řada Classic.📋 Specifikace
| Výrobce | Wüsthof (řada Classic) |
| Kód výrobce | W-4183-17 |
Č.: 4002293104928
| Délka čepele | 17 cm |
| Celková délka | cca. 29,9 cm |
| Ocel | X50CrMoV15, tvrdost 58 HRC |
| Broušení | Granton (prohlubně), úhel 10° |
| Rukojeť | plast |
| Hmotnost | cca. 173 g |
| Země výroby | Německo (Solingen) |
