Tojiro Shippu Black santoku Nůž 16,5 cm - VG-10, 62 HRCJaponský nůž santoku z prestižní série Shippu Black od firmy Tojiro , kovaný v Sanjo (prefektura Niigata). Čepel o délce 16,5 cm je klasický japonský univerzální nůž na zeleniny , maso a ryby, založený na svislém, sestupném řezu. Jemné mletí vytváří přesné a čisté plátky.Jádro z oceli VG-10 (kobalt) s tvrdostí 62 HRC je obklopeno 63 vrstvami damaškové oceli s atraktivní povrchovou úpravou černého oxidu, která zlepšuje odolnost proti korozi a vytváří krásný vlnitý vzor. Rukojeť z opáleného kaštanového dřeva s pryskyřičným kroužkem je lehká, pevná a voděodolná - to je nůž pro ty, kteří si cení nejvyšší kvality a estetiky.💪 Silné stránky✅ Jádro VG-10, 62 HRC – japonská ocel ceněná pro svou ostrost a dlouhou životnost✅ 63 vrstev damastu, černé provedení – efektní vzor a lepší odolnost proti korozi✅ Profil santoku 16,5 cm – univerzální pro zeleniny, maso a ryby, tenký výbrus✅ Rukojeť z kaštanového opálení – lehká, pevná, voděodolná✅ Vyrobeno v Sanjo – japonské středisko nožířské tradice (Niigata)🎯 Pro kohoHlavní nůž na prkně. Santoku je univerzální – zvládne většinu prací v kuchyni.Nadšenec japonských nožů. VG-10 a 63 vrstev černého damastu představují vysokou poličku kuchyňské ostrosti.Oceňující estetiku. Černá damastová a opálená rukojeť vytvářejí jedinečný předmět pro práci.🔧 ProvedeníČepel 16,5 cm s jádrem z oceli VG-10 (tvrdost 62 HRC) v 63 vrstvách damaškové oceli, povrchová úprava black oxide (černá). Rukojeť je vyrobena z kaštanového opáleného dřeva s pryskyřičným kroužkem. Vyrobeno v Sanjo. Doporučené ruční mytí – chrání čepel i rukojeť. Jako každý nůž, ne pro kosti a mražené potraviny.📋 SpecifikaceZnačka: Tojiro (Sanjo / Niigata, Japonsko)Série: Shippu BlackKód výrobce: FD-1597Typ: nůž santokuDélka čepele: 16,5 cmOcel: jádro VG-10, 62 HRC, 63 vrstev damastu (black oxide)Rukojeť: opálené kaštanové dřevoČ.: 4960375185978
